Jajcevci z gobastim okusom Mnogi lahko ljubijo jajčevca, ker jih preizkušajo v tej okusni piti. Jabolčna torta je napolnjena z zbirko okusov. Je bogat, slan in celo rahlo sladek. Hrustljavo s posebnim testom, kremastim s sirom in paradižnikovim jajčevcem. Posebnost te jedi je začimba šambale, ki daje jajčevcu okus gob. Ta torta bo vašo hišo napolnila s prijetnim vonjem pečenja sira, miza pa je sorta.
Sestavine:- Moka, pšenica 400 g
- Namizni kis 0,5 tbsp. l.
- Soda 5 g
- Jogurt pije 150 ml
- Sladkor 1 tsp.
- Sol 1 tsp.
- Maslo 200 g
- Sol 5 g
- Sladkor 5 g
- Asafoetida 3 g
- Seme Fenugreek (Shambhala) 7 g
- Kuhalno olje 20 g
- Oljke brez jame 50 g
- Paradižnik 2 g
- Jajcevec 2 kos.
- Sir s trdimi 200 g
- Korak 1 Za pito potrebujemo pšenično moko, maslo, trdi sir, jogurt ne sladko ali kefir, sol, soda, kis, sladkor, začimbe, pa tudi paradižnik, jajčevci in olive za dekoracijo.
- Korak 2 V moko dodamo sol, sladkor, soda (pogasimo s kisom ali limoninim sokom) in zmešamo v drobtine z raztopljenim maslom.
- Korak 3 Dodajte čim več jogurta kot testo.
- Korak 4 Pustite ga 30 minut.
- Korak 5 Izrežite jajčevce na kocke, začinite s soljo in pustite 10 minut, da odstranite grenkobe.
- 6. Potem sperite skozi sito pod hladno vodo.
- Korak 7 Nato rešite paradižnik na velikem rezilu, s čimer odstranite lupino.
- Korak 8 Rešite sir tudi na velikem rezilu.
- Korak 9 Segrejte olje v ponvi in dodajte jajčevec. Po srednji vročini sprite do polovice.
- Korak 10 Nato dodajte začimbe: shamballa, asafoetida in sol, premešajte.
- 11. korak. Dodajte paradižnikov paster in sladkor, da naredite mešanico tekočine. Stew za 10 minut.
- Korak 12 Tanko zvite testo in ga dajte v mastno obliko. Če želite, so robovi testa s prsti na valovih.
- Korak 13 Postavite jajčevca s paradižnikom na testo.
- Korak 14 Potresemo po vrhu s sirom in okrasimo z olivami.
- Korak 15 Postavite torto v pečico. Pečemo na 180-200 ° C, dokler ne kuhamo. Približno 30 minut.