- ohlajena mast - 2/3 pokalov
- moko - 2 pokali
- sol - 1/2 čajne žličke
- hladnega mleka - 4 kosov. žlice
1. Izmerite potrebno količino maščobe in jo postavite v zamrzovalnik. Moko odrežite na list papirja pergamenta ali voska. Izmerite potrebno količino moke in skupaj s soljo preidite v skledo. 2. Dodajte maščobo v moko in jo zmešajte z rezalnikom testa, dokler mešanica ne spominja velikega peska. 3. Dodajte 2 žlici mleka in premešajte testo z vilicami. Dodajte 1-2 žlice mleka, ki se še naprej mešajo z vilicami. 4. Testo razdelite na dva enaka dela in od njih ustvarite plošče. Vsak disk zavijte s plastično folijo in jo vstavite v hladilnik za pol ure ali do enega dne. 5. Na površini moke vsake polovice testa zvijemo v krog s premerom 30 cm in debelino približno 3 mm. Testo položite v obliki pita. 6. Obrežite robove testa, pustite majhen krošnjami velikosti približno 1 cm in jo okrasite. Napolnite in pečite torto po receptu. 7. Če receptor prevzame ločeno predhodno peko koruze, enakomerno krtačite z vilico na površini, nato pa pečemo v peči pri 200 stopinjah približno 15 minut, dokler ni zlato. Za pečenje, pred pečenjem, namažite mleko ali pretežno jajce.
Vrocitve: 16