Svinjina v kitajskem slogu

1. S palicami s približno debelino se razreže na centimeter svinjine, dolžina kosov je pr Sestavine:

• Sojina omaka - 2 kosi. žlice
• Čebula - 2 kosi
• Poper in sol - - po okusu
• Svinjina - 400 gramov
• Zelena - - po okusu
• Česen - 2 zoba
• Sladka paprika - 2 kosi

Navodila

1. Pločevine približno 1 cm s približno debelino razrežemo na svinjsko, dolžina kosov je približno tri do štiri centimetre. Temeljito oprati meso, malo poper, sol in ponev, v rastlinskem olju, ocvrti. Požar mora biti dober. Pražite približno tri do štiri minute, občasno premešajte. 2. Sesekljamo na polobroče. V ploščici prestavimo meso, v krožnik vlijemo surovo olje (ponev lahko uporabite drugo). Do prosojnosti bomo prihranili čebulo. 3. Slanico popijemo v slamice, od popra pa najprej odstraniti septuse in semena. Dodajte čebulo in poper, pustite pet minut, občasno premešajte. 4. Mleto česen in zelenjavo. Na samem koncu kuhanje čebule in paprike jih dodate. 5. Zamenjamo zelenjavo na ploščici s svinjino, napolnimo s sojino omako ali limoninim sokom. Posoda je pripravljena.

Vrocitve: 4