- Escalope iz teletine ali govejega mesa - 4 kosov
- Jajc piščanca - 1 kos
- Breadcrumbs - 6 st. žlice
- Mozzarella - 150 gramov
- Paradižnikova pasta - 2 kosi. žlice
- Maslo - 50 gramov
- Origano posušeno - 2 žličke
- Sol, poper - - po okusu
Pravilno premagati eskalope - tako da postanejo približno dvakrat tanjši. Zmešajte jajce, sol, poper in origano. Vsako posekamo v mešanico jajc. Potem se vrgnemo v drobtine. Pražen jelenjad se ocvrti v ponvi, dokler na obeh straneh ne nastane lahka skorja. Žgane peciva se prenesejo v pekač, pokrito s folijo. Potem morate z namažiti vrh z majhno plastjo paradižnika. Mozzarella (po želji lahko rešite še sir iz drugega razreda), ga vtrite, vsrkajte vsaka sekanca. Potresemo meso origana in v pečico segrejmo do 200 stopinj in pečemo 5-7 minut. Iz pečice izstopimo in takoj postrežemo z najljubšo jed. Bon appetit!
Vrocitve: 4