- Krompir - 4 kosi
- Peteršilj - 2 čl. žlice
- Basil - 2 čl. žlice
- Origano - 2 Art. žlice
- Maslo - 60 gramov
- Rosemary - 1 čajna žlička
- Česen - 3 zobe
- Limon - 1 kos
- Oljčno olje - 1 st. žlico
1. Segrejte pečico na 170 stopinj. Edino težavo pri pripravi krompirjevih ježnikov je lahko njihovo rezanje. Narežite kose vzdolž celotne dolžine krompirja na razdalji 1 cm. Izrežite le 2/3 krompirja, tako da se drži skupaj. 2. Za začimbe česna, zmanjšajte rožmarin in česen tanko. Odrgnite limonino piling na rdečo. Sestavine (tudi oljčno olje) zmešajte v vsebniku. S to mešanico nalijte dva rezana krompirja in poskušajte priti med kose, še posebej česna. 3. Za začimbe iz zelišč, topite maslo v ponvi, dodajte zelišča in dobro premešajte. Zmešajte preostala dva krompirja, poskušajte mešanico udariti med kosi. 4. Krompir položite na pekač in pecite v pečici 1 uro in 10 minut. Natančen čas kuhanja je odvisen od vrste in velikosti krompirja. Ko je krompir pripravljen, vključite žar za 3 minute, da oblikujete skorjo. Postrežite kot okras za vsako posodo.
Vrocitve: 4