- Suhi kvas - 12-15 gramov
- vrela voda - 1 steklo
- mleko - 1 steklo (vrelišče)
- sladkor - 2 kosi. žlice
- rastlinsko olje - 2 čl. žlice
- jajce - 1 kos
- sol - 1 čajna žlička
- moke - 5,5-6,5 skodelice
- sladkor v prahu - 1 Art. žlica
- voda - 0,25 žličke (glazura)
- barvanje hrane - 1 kapljica (rdeča)
1. V veliki skledi kvas v topli vodi raztopite s sladkorjem. Dodajte mleko, maslo, jajce, sol in 4 skodelice moke. Zmešajte z mešalcem najmanj 3 minute, dokler testo ne postane homogeno. 2. Postopoma dodajte še 1,5-2 skodelice moke. Testo ne sme biti zelo strmo in dovolj lepljivo. 3. Testo zmešajte na mizo najmanj 5-8 minut, dokler ne postane elastično. V skledo zmešamo, enkrat obrnite, tako da vrh postane tudi maščob. Pustite, da stoji 1 uro v toploti. 4. Prebite testo, ga razdelite na 16 delov. Z vsakega dela se zmeša silhueta zajca, jagnjetina ali piščanca. Ne bojte se improvizirati - pustite ušesa zajcev ne dolgo, jagnje ne stoji, pač pa leži, piščanec pa se pili neposredno na telo. Po peki boste barvali podrobnosti z glazuro. 5. Položite hleve na mazalni pladenj. Pečemo pri temperaturi 200 stopinj 20-25 minut do zlate rjave barve. Previdno odstranite iz ponve in ohladite. 6. Obrišite zamrzovanje iz vode, prahu in barve. Uporabite krtačo za nanašanje brkov, oči, nosov, barve kljuna, označite krilo itd. Dopustite, da se glazura zamrzne. Dokončano!
Vzdrževanje: 8