Okusno, zadovoljivo in hkrati prehransko jed - je to mogoče? Ja, če gre za rafinirano in lahko solato s kuhano piščancem, recept, ki ga mudi, da delimo z vami. Njegov okus je harmoničen in uravnotežen ter načelo priprave je precej preprosto. Posebej bo všeč ta solata ljubiteljem zdravega življenjskega sloga, ki si prizadevajo raznolikost svojega jedilnika z zanimivimi in koristnimi jedmi.
Dietna solata s piščancem, paradižniki in brie - korak po korak foto-recept
Kljub razpoložljivim sestavinam in preprostemu kuhanju te solate ne moremo imenovati navadne. Njena prednost je posebna omaka - medena-gorčica. To je tisti, ki daje jedi prefinjenosti in naredi običajne izdelke igrati z novimi okusi.
Potrebne sestavine:
- Zelena solata listi "Dubok" rdeča (ali zelena) - 200 gr.
- file kokoši - 200 gr.
- svež paradižnik - 1-2 kosov.
- Brie sir - 50 gr.
- oljčno olje - 2 tbsp. l.
- medu - 1 žlička.
- gorčica - 1 tsp.
- česen - pol zob
- sezam - 0,5 tsp.
- sol in poper po okusu
Navodila po korakih:
Piščančji file se spere in razreže na več kosov, tako da se meso hitreje kuha. Kuhajte na srednji vročini 20-25 minut, predhodno prelijte vodo.
Medtem ko filet ohladi, lahko pripravite liste solate: sperite jih in jih mletite.
Na opombo! Listi zelene solatke je najboljše, da se z rokami raztrgate in ne rezite z nožem. To bo ohranilo zračnost in količino listov.
Paradižnik operite v tankih rezinah. Za to solato in koktajl lahko uporabite majhne paradižnike. Ohlajeni kuhani file lahko razpade v vlakna ali razrežemo na majhne trakove.
Brie narezane na majhne koščke z nožem ali z rastlinskim rezilom.
Zmešajte zelenjavo, meso, paradižnik in sir.
Na opombo! Namesto paradižnika lahko uporabite drugo zelenjavo: kumare, sladka paprika, cvetača. Če želite sladke solate, potem v prvotnem receptu lahko dodate konzervirani ananas.
Temelj je pripravljen, še vedno je pripraviti okusno oblačenje, ker je le oljčno olje nekoliko dolgočasno, hočem nekaj zanimivega in novega po okusu. Zato je za takšno prehransko solato najbolje pripraviti zmerno ostro preliv gorčice. Za pripravo omake mešajte oljčno olje, gorčico, med, sol in poper. Potem stisnite malo česna in nežno premešajte.
Pripravljen za polnjenje v solati in temeljito premešamo. Dodate lahko tudi čajno žličko semen sezama, da okrasite posodo in izboljšate njegove prednosti.
