- skuta - 500 gramov (kolikor je mogoče mastno in suho!)
- jajce - 3 kosi
- Maslo - 100 gramov
- kislo smetano - 1 steklo
- sladkor - 150 gramov
- vanilija pod - 1 kos
- sladki mandlji - 1/2 skodelice
- rozine - 1/4 skodelice
- datumi (brez semen) - 1/4 skodelice
- suhe marelice - 1/4 skodelice
- Slive - 1/4 skodelice
- 1 limonina koža - 1 kos
Stisnite sirovo hišico, preletite skozi sito, postavite v veliko ponev z debelim dnom. Mešajte v jajca, kislo smetano in maslo. Posodo postavite na nizko temperaturo. Kuhaj, nenehno mešanje. Ko je mešanica vroča, posodo odstranite s segrevanja in med mešanjem postavite ponev v skledo s hladno vodo in ohladite na sobno temperaturo. Dodajte sladkor, vanilije, mandeljne (drobno sesekljan), suho sadje (drobno sesekljan), lupino in rozine v mešanico. Maso temeljito premešajte. Za easterje enostavno izstopite iz pasochnitsya z ohranjanjem oblike, pasochnitsu pred polnjenjem je treba obložiti z rahlo vlažno gazo. Napolnite pasohtico z nastalo maso, zaprite krožnik, postavite majhen ovinek, jo postavite v hladilnik 24 ur. Iztaknite se iz oblike, posodite in okrasite s kandiranim sadjem, oreščki in uporabite risbe z gelskimi svinčniki
Vrocitve: 10