Cvetica s pikantnimi zelišči - okusen in nenavaden okras Zdaj najhitrejši način v modi vključuje pravilno prehrano. Zahvaljujoč temu trendu, mnoge visokokalorične solate, gosto aromatizirane z majonezo, gredo v ozadje, dajejo prvemu mestu vžigalnik in manj kot okus receptov z različnimi "koristnimi" omakami. In če dodate k vsem tem glavno sestavino v obliki sladke kuhane ali pečene pese, bo to zelo zanimivo. Ne smete takoj zamišljati v domišljiji dolgočasen vinaigrette, napolnjen s toboganom v keramični plošči nekje v študentski menzi. Naša pikantna pesa nima nič opraviti z njo. Začinjena pesa je neverjetno okusna. To sladkorno peso lahko pojedo kot solato in kot stransko krožnik z mesnimi in ribjimi jedmi. Pikantna sladkorna psa bo prijetno okrepila vabljivo aromo gruzijskih začimb, sladka in kisla tkemali omaka in začinjen koriander pa bodo dodali le odkritju te navidezno preproste jede. Ne pozabite, da je po vrenju pesa treba takoj dozirati s hladno vodo, potem ne bo težav s čiščenjem zelenjave.
Sestavine:- Pesa 4 kos.
- Tkemali omaka 150 ml
- Cilantro sveže 0,5 kup
- Sončnično rafinirano sončnično olje 2 tbsp. l.
- Mešanica hmelja-suneli 1 tsp.
- Črn poper v prahu 1 tsp.
- Sol 1 ščepec
- Korak 1 Pesa mora biti sladka. Temeljito operite s čopičem, zavijte v folijo in pecite v pečici, dokler se ne segreje pri temperaturi 200 ° C približno 1 uro. Prav tako lahko peko kuhamo (damo v ponev, pijemo hladno vodo in kuhamo od vrelišča 1 uro) - preverite pripravljenost na tekmo bi morali zlahka vstopiti v sladkorno peso.
- Korak 2 Fino izsekajte cilantro.
- Korak 3 Zmešajte omako Tkemali, mešanico hmelja-suneli, sesekljan cilantro, sol in poper po okusu.
- Korak 4 Pripravljena pesa za hlajenje, čiščenje, rezanje na tanke rezine.
- 5. korak Napolnite pripravljeno omako. Naj se v hladilniku napolni 2 uri.