- Oljčno olje - 1 Po okusu
- Piščančja prsa - 600 gramov
- Sol - 1 Po okusu
- Pekin zelje - 200 gramov
- Česen - 2 rezine
- Kohlrabi - 150 gramov
- Sir, koktejli - 150 gramov
- Redkev - 150 gramov
1. Piščančja prsa peremo in za štirideset pet ali petdeset minut smo ga nastavili na vrenje z lovorjevim listom in poprom, dodamo še korenine in čebulo. Ko je meso kuhano, pustite, da se ohladi v juhi, nato pa odlepite kožo in ločite meso iz kosti. Meso smo rezali na velike kocke. 2. Za pripravo solate redkve je bolje, da sprejmejo srednje velika, a gosta. Jedro mora biti belo z redkvico. Izperite redkev in ga rezite z obroči. 3. Tkalimo kokoši dimljenega sira in ga razrežemo na majhne koščke. Uporabite tu lahko in klobaso prekajeni sir. 4. Pekinko zavzamemo na listje, ga speremo, pustimo, da se voda popolnoma odteče. Ko voda zmanjka, smo zelje zrezali v tanke trakove. 5. Iz lupine očistimo kohlrabi in ga razrežemo na tanke slamice (lahko se rešite na velikem grlu). 6. V skledo zmešajte sesekljano zelenjavo, sir in meso. Dodajte sesekljan česen, dodajte sol, dodajte oljčno olje, premešajte. Dodajte malo peteršilja.
Vrocitve: 4