- moko - 2 skodelice
- sol - 1 čajna žlička
- pecilni prašek - 1 st. žlico
- sladkor - 2 kosi. žlice
- ohlajenega masla - 4 kosi. žlice
- Sir Cheddar - 1 skodelica
- zelena čebula - 1/3 skodelice
- Bacon - 12 rezine
- smetana - 3/4 skodelice (plus 2 žlici kašice za mazalne tortilje)
1. Segrejte pečico na 220 stopinj. Pripravite pekač za pekač, tako da ga rahlo olajšate ali obložite s pergamentnim papirjem. Narežite rezine slanine v ponvi do rjave barve. Hladi in razrežemo na majhne koščke. 2. V veliki skledi zmešajte moko, sol, pecilni prašek in sladkor. Dodamo sesekljano maslo in premešamo z rokami, dokler ne dobimo drobnega testa. 3. Mešajte s sirom cheddar, sesekljano zeleno čebulo in narezano slanino, tako da se enakomerno porazdelijo po testu. 4. Dodajte kremo smetane in se zmešajte z rokami. Če dobite lepljivo mešanico in na dnu posode ni drobtin, ne dodajte več smetane. Če drobtine ostanejo, dodajte več smetane, 1 žlico hkrati, dokler mešanica ne lepljiva. 5. Testo položite na delovno površino, ki se preliva z moko. Oblikujte disk s premerom 15 cm in debelino približno 2 cm. Postavite na pekač. Z nožem se razrežemo na 8 rezin na pekač. 6. S krtačo namažite sladice s kremo. 7. Pečemo 20-22 minut, dokler torte ne postanejo zlate.
Vzdrževanje: 8-10