- Šparglji - 300 gramov
- Korenje - 200 gramov
- Brokoli - 200 gramov
- Krompir - 300 gramov
- Cvetača - 250 gramov
- Maslo - 100-150 gramov
- Moka - 60 gramov
- Toplo mleko - 125 mililitrov
- Sol - 2 žličke žličk
- Očesce, asafoetida - - po okusu (ali drugih začimbah)
Pripravite vse potrebne zelenjave za posodo. Operite jih in jih rezajte (kot želite). Zelenjava parena. Postavite ponev na majhen ogenj, raztopite maslo v njem, dodajte začimbe. Mešajte v moki, da naredite homogeno maso brez grudic. Nato dodajte tanko pipo mleka in povečajte ogenj na sredino. Omaka prinese do vrenja, nato pa zmanjša toploto in simetrira še eno minuto, dokler se omaka ne zgosti. Ne pozabite vznemiriti. Dodajte sol in poper. Dodajte malo naribanega sira. Zelenjavo damo v omako in dobro premešamo. Dokončano!
Vzdrževanje: 3-4