Gensko spremenjeni kokice - kaj je to?
Air corn je ameriška ameriška hrana. V ZDA je tudi Dan popcorn, ki se praznuje 19. januarja. Vendar pa v tem ni nič presenetljivo: po videzu tega izdelka je ta izdelek posledica Amerike. Ko je Christopher Columbus plaval na celino, so domačini že "eksplodirali" žito v lončarski posodi. Indijanci so iz nje izdelali kroglice in v enem od pogrebov v Mehiki so arheologi našli statueto boginje, katere glava je bila okrašena z vejico z belimi "cvetovi" kokice. Mnoge ugotovitve kažejo, da so svečenice predvidevale prihodnost po načinu odpiranja koruznih zrn. Vendar pa bi vse te akcije ostalo domače pranksi Indijancev, če ne za prebivalca Chicaga, Charlesa Kritorsa. Leta 1885 je izumil avto na kolesih, s katerim je mogoče "eksplodirati" koruzo kjerkoli, pa naj gre za pošteno ali široko avenijo in jo imenoval Popper. Od takrat se je kokica začela po vsem svetu.
Počakajte v kinu
Sama po sebi "eksplodirala" koruzo - zelo koristna stvar. Je polnopravni žitni produkt, vir visoko kakovostnih ogljikovih hidratov in beljakovin. Vsebuje veliko količino vlaknin, vitaminov B, B2 in kalija. V tem primeru je koruza precej nizka v kalorij. Na primer. Madonna trdi, da je bila ona, ki ji je pomagalo, da se je znebila prekomerne teže po rojstvu najstarejše hčere. Vendar pa je treba pojasniti, da je pevka pojedla kokice brez soli in sladkorja ali z minimalno količino. Naši otroci absorbirajo dobrote, polnjene z dodatki. V kinu, kot pravilo, ponujamo izdelek, ki je velikodušno aromatiziran s soljo ali sladkorjem. Poleg tega se na stroju dodajo posebna olja za "peskanje" zrn, ki ustvarjajo apetirni vonj in značilen okus. In to so arome in škodljive nasičene maščobe. Kot rezultat, ko prehrambeni prigrizek postane škodljivec zdravja. Če je koruza slana, razbijejo vodno ravnovesje in povzročijo žejo, sladko dajo breme trebušne slinavke in povzročajo prekomerne kilograme, saj imajo zelo visok glikemični indeks. Poleg tega se aditivi razvijajo pri zasvojenosti z otroci in spodbujajo apetit, otrok pa morda niti ne opazi, kako strelja celotno vedro dobrote. Zato, pojdite v kino, hranite svojega najljubšega otroka z juho ali kosi, da ne napada kokice. Poskusite tudi odreči velikan kozarec koruze.
Jejte na televiziji
Kokice danes se prodajajo ne le v kinu, ampak v katerem koli supermarketu, zato lahko na kavču pred televizorjem krčijo. Raznolikost koruznih okusov je preprosto neverjetna. Obstajajo karamelne, vanilije, čokoladne in sadne kokice. Za tiste, ki radi popiknee, ponudite koruzo z okusom čebule, česna, sira in celo kaviarja. Res je, da ne uporablja pravih izdelkov, ampak arome, pomešane s poceni olji, ki oprašujejo kokice med kuhanjem. Kar je najbolj neprijetno, proizvajalci poskušajo privabiti otroško publiko v svoj izdelek in si pripraviti vse bolj originalno embalažo. Poleg kartonov se kokice prodajajo tudi v prosojnih "klobasah", v katerih so še posebej učinkoviti barviti kosmiči. Obstajajo paketi v obliki plastičnih vedra: potem se lahko uporabljajo za igranje kulichiki. In za najmanjše ljubitelje zračne koruze, delikatesa postavi v plastične igrače, pisalne stroje ali majhne živali, potem ko vidijo, kako otroci začudujejo z veseljem. Takšni kosmiči so praviloma obarvani z barvili za živila in fino zdrobljeni, da bi mladičem lažje olajšali žvečenje. Če imate skrbi za zdravje vašega otroka, pojdite mimo teh izdelkov.
Popcorn doma
V nasprotju s tovarniškim popkom lahko sami pripravite koristno možnost. Samo za to boste potrebovali posebno kokice "Popcorn", ki se prodaja v supermarketih. Zrno ima posebno strukturo: vsebuje kapljico škroba, ki vsebuje vodo. Lupina je tanka, a močnejša od koruze, ki jo dobro poznate. Ogrevanje, voda iz čudežnega semena vre in se pretvori v paro. V tem primeru hermetična lupina ne izpusti. Napetost v notranjosti raste in na nekem mestu lupina ne stoji obremenitve, kokica "eksplodira" in se obrnjena navznoter postane breztežna. Z enostavnimi koruznimi jedrci takšna številka ne bo delovala - ponavadi so preveč mehki ali preveč težki za takšno preoblikovanje. Poiščite suh, neotkriven kokice v supermarketu, vendar ne kupujte že pripravljenih polizdelkov - to je že poln okusov. Bolje je izbrati izdelek z napisom "Natur" - z naravnimi zrnami z nizko vsebnostjo maščob z naravnim okusom. Daj jih v mikrovalovno pečico. Po navodilih na embalaži, v zaprti papirnati vrečki ali plastični posodi (vendar pazite na temperaturo nad + 1500 ° C). Takoj, ko so zrna odprta, vklopite svojo domišljijo. Na primer, jih položite v skledo in potresite malo soli ali sladkorja v prahu. Lahko greste še dlje in ustvarite francosko različico ameriške hrane: celo vroče kokice, jedli nariban sir, pustite, da se ohladi - in dobili boste eleganten in brez kemičnih dodatkov hrustljavo posodo. Če dodate malo paradižnikovega pireja in suhega bazilca, boste v italijanščini imeli poslastico.