Piščanec zelenjave s piščancem To je tisto, kar ljubim zelenjavne obarje, zato je za njihovo vsestranskost! In tudi brez mesa, mešanica zelenjave, okuženih v svojem soku ali v kateri koli omaki (paradižnik ali kisla smetana), je vedno odlična, z mesom pa se popolnoma izplača. Čeprav je ta jed ekskluzivna za vsakodnevno kuhinjo, vendar verjamem, da sem na praznični mizi zelje v paradižnikovi omaki z zelenim grahom, krompirjem in piščančjim mesom kot stransko krožnik ali drugo posodo - ustrezno nadomestite običajen pire krompir.
Sestavine:- Piščančji batak 1 kos.
- Salt 1,5 tsp.
- Rafinirano sončnično olje 120 ml
- Zamrznjeni grah 160 g
- Paradižnikova pasta 70g
- Pepper črna z grahom 6 kosov.
- Bay list 1 kos.
- Korenček 1 kos.
- Česen 1 čreda
- Čebula vijolična 1 kos.
- Krompir 3 kos
- Beli zelje 0,5 kos.
- Voda se je kuhala 200 ml
- Korak 1 Za pripravo zelenjavnega obara s tem receptom potrebujemo naslednje izdelke: krompir (imam velikega), piščančje noge, čebulo, česen, zelje, zamrznjen zeleni grah, paradižnikova pasta, korenje, lovorjev list, rafinirano sončnično olje, sol, črna poperne kosti, voda kuhana.
- Korak 2 Krompir se očisti in razreže na srednje velikih kosih.
- Korak 3 Odrasli grah (prikladno in hitro je mogoče storiti v mikrovalovni pečici), očistimo čebulo in korenje, zrežemo zelenjavo z majhnimi kockami.
- Korak 4 Paradižnikova pasta namažemo s toplo vrelo vodo.
- Korak 5 S piščančjim stegnom razrežite meso, jo rahlo popržite s koščki krompirja v rafiniranem olju iz sončničnega olja.
- Korak 6 Dodajte zeleni grah, čebulo in korenje na posodo.
- Korak 7 Mešajte in sredi toplote pokažite približno 5 minut.
- Korak 8 Dodajte razrezano belo zelje.
- Korak 9 Mešamo, solimo in spržimo še 5 minut.
- Korak 10 Prenesite vsebino ponve v pekač (primerna za mikrovalovno kuhanje). Dodajte črni grah iz graha, prelijte razredčeno paradižnikovo pasto, premešajte, pokrijte in kuhajte v mikrovalovni pečici pri moči 800 vatov 15 minut. Potem smo iztrebili, jo premešali, ponovno pokrivali in kuhali še 10 minut pri moči 600 vatov.
- Korak 11 Po času kuhanja dodajte zdrobljen česen in lovorjev list v obara, zmešajte in pustite pusti v mikrovalovni pečici 5 minut, ne da bi pokrivali pokrov. Posodo namenjamo v mizo, v vroči obliki, okrasimo z zelenjem!