- Svinjski vrat 400 gramov
- Črni zemeljski poper - 1/2 žličke
- Sol - 1 čajna žlička
- Bow - 1 kos
- Zelje - 600 gramov
- Rastlinsko olje - 40 mililitrov
- Paradižnik pire 250 gramov
1. Vzemite svinjski vrat, ki je idealen za kuhanje te posode, saj je zelo sočno in mehko ter se hitro pripravi. Preveč maščobnega mesa ne bi smeli jemati. Meso se razreže na kocke velikosti približno 2 x 2 cm. 2. Potem je treba rezati čebulo s slamo. V cvrtje prelijemo rastlinsko olje, ga ponovno segrejemo in zalijemo čebulo, malo popražemo. Zdaj dodamo svinjino. Meso kuhamo do polovice kuhane. 3. Ne zrušimo zelja in namažemo v ponev, kjer je meso zamrznjeno. Nekoliko dodajte sol, pokrijte in kuhajte 15-20 minut na majhnem ognju. Da bi zelje ohranili svojo strukturo in se ne pretvorili v nered, ga ne smemo pozabiti dolgo. 4. Dodajte paradižnikov pirej. Paradižniku lahko dodate še olupljene in rezine. Poper in kuhajte do konca, približno pet minut.
Vrocitve: 2