Beecherin - pijača iz Italije Bicherin je tradicionalna pijača za Torino. Od tam je postregel že od 18. stoletja, leta 2001 pa je bil imenovan "tradicionalni izdelek Piemonta". Pripravljen je iz vroče čokolade, espresso in stepene smetane. Pivo postrežemo v majhnih prozornih steklenih kozarcih, tako da lahko jasno vidimo tri plasti, iz katerih je sestavljena okusna pijača. Če želite oceniti izvirnost pijače, jo pijete brez mešanja plasti. In potem boste počutili trije okusi. Prva ohlajena krema, nato pa vroča kava. In zadnje gugle bo grenka čokolada, ki leži na dnu stekla!
Sestavine:- Sveže mleto kavo 1 žlička.
- Voda 100 ml
- Krema 50 ml
- Šampona 100 ml
- Čokoladno črna 50 g
- Korak 1 Za pripravo brade potrebujemo vodo, mleko, sveže mleto kavo, smetano 20%, smetano 40%, črno čokolado.
- 2. korak Čokolada, da se zlomi. Kombinirajte z mlekom in 20% smetano.
- Korak 3 Segrejemo do vrenja. Vreti 1 minuto.
- Korak 4 Pri Turku priključite hladno vodo in sveže mleto kavo. Privedite do vrenja pri nizki toploti. Pri prvih znakih vrenja takoj odstranite iz vročine.
- 5. korak Vroče kave.
- Korak 6 Pokrij 1/3 skodelice z vročo čokolado.
- 7. Stopite vročo kavo v skledo z "izlivom". V steklu postavite rezilo noža pod nagib, tako da vrh noža doseže zgornjo mejo vroče čokolade.
- Korak 8 Previdno vlijemo vročo kavo čez rezilo noža. Plasti se ne smejo mešati.
- Korak 9 Ohlajeno kremo obrišite v debelo peno.
- Korak 10 Kremo namesti na vrh kave. Beecherin je pripravljen!