- moko - 2 skodelice
- pecilni prašek - 1 st. žlico
- sol - 1 čajna žlička
- palčke mehkega nesaljenega masla - 2 kosi
- svetlo rjavi sladkor - 3/4 skodelice
- sladkor - 1/2 skodelice
- jajca - 3 kosi
- polno mleko - 1 skodelica
- borovnice - 1/2 skodelice
- Polnjenje: borovnice - 1/2 skodelice
- sladkor - 1/4 stekla
- 1/2 čajne žličke tleh cimet
1. Ponev namažite z oljem in rahlo potresete z moko. Postavite posodo na sredinsko stojalo in segrejte pečico na 175 stopinj. Zmešajte 2 skodelice moke, praška za peko in soli v srednji posodi. Z električnim mešalnikom, maslom in sladkorjem pri visoki hitrosti približno 2 minuti. Dodajte jajca, eno naenkrat, po vsakem dodajanju. 2. Zmanjšajte hitrost medija in dodajte eno tretjino mešanice moke in polovico mleka. Beat z preostalo polovico mešanice moke, nato z preostalim mlekom in, končno, preostalo mešanico moke. Dodajte borovnico z 1 čajno žličko moke. Nežno premešajte z gumijasto lopatico. Testo dajte v pripravljeno obliko. 3. Položite borovnico nad testo. Sladkor in cimet skupaj zmešajte v majhni posodi in potresite testo. Pečemo torto 45 do 50 minut. Pustite, da se ohladi 20 minut, nato pa torto na posodo (posodo). Dajte torto toplo ali pri sobni temperaturi. Pito lahko shranite v zaprti posodi pri sobni temperaturi do 3 dni.
Vrocitve: 12