Sprehod po italijanskih ulicah lahko povsod opazujete oljke in mandljeve drevesce. Na primer, mandlji v pomladnem obdobju pležejo oči turistov s snežno belo barvo. Mladi plodovi so tako privlačni za oči, da obstaja želja po trzanju in okusu. Ampak ne pohitite. Mandelj je dragocen dar narave. Ne smemo pozabiti, da njegovega sadja ni mogoče porabiti brez posebnega zdravljenja, nekateri pa so popolnoma strupeni. Poskusite surovine mandljev varnih sort, lahko celo razočarani po njegovem okusu. Kot pravijo, ni vse zlato, ki se blešči. Zato, da bi občutili znani okus mandljev, bi morali počakati na njegovo obdelavo. Navsezadnje ta izdelek uporabljajo Italijani v večini svojih jedi. Na primer, mandlji grenkih sort so primerni za izdelavo čokolade in svetovno znane Amarettojeve tekočine. Veliko sladkih mandljev se uporablja kot začimba za različne jedi te kuhinje. In to ni vedno sladice.
Zaradi blagega podnebja v Italiji je raj oljk , oljke so znani izdelki v Italiji in drugod. Nikjer drugje na svetu ne moreš okusiti znanih črnih oliv. Zanje je značilen nežen in presenetljiv okus, ki se doseže s postopnim zorenjem ploda v teh naravnih razmerah. Oljke so del velikega števila tradicionalnih jedi italijanske kuhinje. Toda najbolj znana je, nedvomno, pica in solata. Prav tako ne pozabite na pomen takšnega živilskega proizvoda kot oljčno olje. To ni samo najboljša oblačila za kakšno solato, ampak tudi odlična sredstva za kozmetologijo. Kozmetika na osnovi oljčnega olja ima svet, ki pokriva veliko žensk. Oljke uporabljajo Italijani in kot predjed za številne žgane pijače. Za to uporabo nezrelo sadje, ki so skrbno marinirane. Zato se lahko oljke imenujejo neke vrste "rahlo soljene kumare", priljubljene v ruski kuhinji.
Če bi miši po celem svetu šli po vonju sira, bi vsi miši živeli v Italiji. Ker je ta država, ki proizvaja veliko različnih vrst sira, ki v drugih državah nimajo analogij, takšna hrana - kot siri - ne bo pustila nikomur ravnodušnega. Najbolj znani so parmezan in gorgonzola. Gorgonzola je posledica rojstva Gorgonzole kmetom iz Milanove, ki so zaradi odsotnosti mislili, da so včeraj polili sveže mleko v pločevinko. Zaradi tega incidenta se je mleko prešlo in je bilo prekrito s modrimi plesni. Sir Gorgonzola, pridobljen zaradi smešne priložnosti, velja za enega izmed najdražjih sirov na svetu. Ta sorta, ki jo zaznamuje otok pikantni okus, se proizvaja v regiji Lombardija in Piemont. Ta sir je narejen za dva meseca z uporabo najsodobnejših tehnologij za proizvodnjo sira. Gorgonzola se uporablja za kuhanje številnih jedi. Toda večinoma kot polnjenje za slavni rižoto z polento.
Kralj italijanskih sirov od antičnih časov se šteje kot sorta sira, kot je parmezan. To trdno sorto je treba upoštevati samo zato, ker proces zorenja doseže od 3 do 4 let, v nasprotju z gorgonzolo. Kljub dejstvu, da gre za trdo sorto sira, pa tudi ni maščobe (le 32% maščobe v suhi snovi). Parmezan je znan tudi po dolgih rokah uporabe. Ta sir lahko shranite do 10 let in ne bo izgubil okusa, čeprav bo postal težji. Zato je za dolgotrajno skladiščenje te sorte priporočljivo, da ga uporabimo v naribani obliki. Na primer, kot preliv za testenine. Ta sir ima prijeten otok okus in slani okus. Vse to postane vodilna v smislu proizvodnje med italijanskimi siri.
Za italijansko kuhinjo je značilna tudi prisotnost velikega števila zelenjave in sadja v številnih jedeh. Zato prehranjevalci pogosto podpirajo to kulinarično tradicijo. Na primer, nemogoče si je predstavljati Italijo brez testenin, in pasta je pogosto povezana s paradižniki. V Italiji so številne sorte. Osnove italijanske kuhinje vključujejo tudi uporabo hrane, kot so pomaranče in limone, bazilika, česen in breskve.
Težko si je predstavljati konec obroka v kateri koli italijanski restavraciji brez kozarca rdečega vina . To je tradicija, ki je značilna samo za Italijo, zaradi česar je konec obroka bolj očarljiv in privlačno. Zato svetujemo, da ne govorite o tradiciji italijanske kuhinje, ampak držite se jih. Konec koncev, aromatičen šopek iz kombinacije znamenitih sestavin italijanskih jedi ne more pustiti nikogar ravnodušnim. Tukaj so tradicionalni prehrambeni izdelki Italije, brez katerih bi bil vaš vtis o državi nepopoln.