- Brokoli - 100 gramov (1 glava)
- Paradižnik - 200 gramov (lahko uporabite navadne paradižnike, vendar raje uporabljam češnjev paradižnik)
- Maslo - 100 gramov
- Moka - 200 gramov
- Mleko - 500 mililitrov
- Trdi sir - 200 gramov
- Zemeljski muškatni orešček - 1 ščepec
- Sol, poper, zelenjava - - po okusu
Izperite brokoli in se razdelite v socvetje, nato pa vreli 2-3 ure v vreli slani vodi. Razprite kuhane socvetje brokolija in češnjevega paradižnika v pekač. Kuhajmo brezhamsko omako. Da bi to naredili, v ponev z debelim dnom, stopite maslo, dodajte moko, nato pa mleko, ki stalno mešate. Nato dodajte sol in muškatni orešček v omako in jih odstranite iz vročine. Zelenjavo napolnite z zgoščeno omako. Poližemo zelenjavo na majhni rezini s sirom in drobno sesekljano zelenjavo. Oblikujte obraz v predhodno segreto pečico in pečite 25 minut. Brokoli s paradižniki so pripravljeni. Bon appetit!
Vrocitve: 2-4