- Filet lososa, olupljen s kože in kosti - 120 gramov
- suhe krušne drobtine - 1 steklo
- sesekljano čebulo - 1/2 skodelice
- Dijon gorčica - 1/2 Art. žlice
- hren - 2 čajni žlički
- Jajc - 2 kosi
- sesekljan svež rožmarin - 1 čl. žlico
- sol - 1/2 čajne žličke
- Sveže mlet črni poper - 1/2 žličke
- oljčno olje - 2 kosi. žlice
Pripravite lososa z rezanjem v trakove in rezanje trakov čez. Chop ribe, dokler se ne spremeni v mleto meso. Ne pozabite odstraniti preostalih kosti. V veliki skledi zmešajte mletega lososa s krušnimi drobtinami, rdečo čebulo, gorčico Dijon, hrenom in jajci. Sezono z rožmarinom, soljo in poprom. Shranjujte v hladilniku vsaj 30 minut. Pred vročino segrejte žar na odprtem. Formo 8 mletih krompirjevih lososov za hamburgerje. Vsako kozico pokrijte z oljčnim oljem. Na žar rešetke postavite kokice iz lososa in kuhajte 4 ali 5 minut na vsaki strani.
Vzdrževanje: 8