Cheesecake "New York"

Kuhanje Cheesecake "New York" Recepti s sirupom so odlična sorta, ta sirna torta se lahko kuhata na osnovi skute, ricotte, mehka krem ​​mascarpone in Philadelphia. Kot rezultat, boste dobili nežno, okusno pito. Najbolje jih služi s svežim sadjem ali s sladko in kislo jagodno marmelado. Danes predlagam, da se sirski sir "New York" iz sira Philadelphia - najbolj všeč ta možnost! Cake se je izkazalo za neverjetno okusno in občutljivo. Postopek priprave je precej preprost, glavna stvar je, da vnaprej pripravimo vse izdelke in pustimo, da ležijo pri sobni temperaturi najmanj 2 uri. Pripravite "sirni del" bolje z potopljenim mešalcem (ali mešalcem pri nizki hitrosti), saj je prostornina sirnega testa dovolj velika (za 12 velikih porcij)! Poskusite kuhati Cheesecake "New York" in postali boste pravi oboževalec in oboževalec te sirne torte!

Kuhanje Cheesecake "New York" Recepti s sirupom so odlična sorta, ta sirna torta se lahko kuhata na osnovi skute, ricotte, mehka krem ​​mascarpone in Philadelphia. Kot rezultat, boste dobili nežno, okusno pito. Najbolje jih služi s svežim sadjem ali s sladko in kislo jagodno marmelado. Danes predlagam, da se sirski sir "New York" iz sira Philadelphia - najbolj všeč ta možnost! Cake se je izkazalo za neverjetno okusno in občutljivo. Postopek priprave je precej preprost, glavna stvar je, da vnaprej pripravimo vse izdelke in pustimo, da ležijo pri sobni temperaturi najmanj 2 uri. Pripravite "sirni del" bolje z potopljenim mešalcem (ali mešalcem pri nizki hitrosti), saj je prostornina sirnega testa dovolj velika (za 12 velikih porcij)! Poskusite kuhati Cheesecake "New York" in postali boste pravi oboževalec in oboževalec te sirne torte!

Sestavine:

• Krekerji 130g
• Maslo 80 g
• Sladkor 2 tbsp. l.
• Sol 1 ščepec
• Sir Philadelphia 1500 g
• Sladkor 2,25 tbsp.
• Pšenična moka 0,5 tbsp.
• Kisla 1 žlica.
• Sladkor, vanilija 15 g
• Jajca piščanca 5 kosov.

Navodila

• Korak 1 Da bi naredili pito, morate vzeti sir Philadelphia, krekerji, kislo smetano, jajca, moko in sladkor. Vsi izdelki morajo biti sobna temperatura. Potrebovali boste tudi vrelo vodo za pečenje sira.
• Korak 2 Crush kreker v majhne drobtine.
• Korak 3 Dodajte maslo, sladkor in ščepec soli.
• Korak 4 Vse zmešajte v homogeno drobtino.
• Korak 5 Preoblikovan kalup s premerom 26 cm z maslom (spodnji in stranski).
• 6. Postavite drobtino krekerja - posadite, tako da oblikujete koruzo.
• Korak 7 Ovijte plesni 2-3 slojev folije (to je treba storiti tako, da se pečenje v vodni kopeli ne pade v obliko s pito). Postavite obdelovanec v hladilnik 15 minut.
• Korak 8 Nato torto položite v segreto pečico na 180 ° C in pecite 15 minut, dokler ni zlato rjava. Pecivo pustite, da se ohladi 30 minut.
• Korak 9 V tem času vzemimo sirovi del. Sir je dal v velik posodo in stiskati pri nizki hitrosti 3 minute.
• Korak 10 Ločeno združite moko, sladkor in vanilin sladkor.
• Korak 11 V dele vnesite suho zmes v sir (mešalnik naj deluje le pri nizki hitrosti).
• Korak 12 Dodajte kislo smetano.
• Korak 13 Eno po eno, vstopite v jajca, medtem ko še naprej premagati pri nizki hitrosti.
• Korak 14 Kot rezultat boste dobili zračno homogeno maso sira.
• Korak 15 Sirno maso nalijemo na rahlo ohlajeno torto.
• Korak 16 Sesalno pecivo položite na pekač in v njej vlijete vrelo vodo, tako da voda doseže polovico oblike.
• Korak 17 Pečemo sirno seso 45 minut pri 180 ° C in nato še 30 minut pri 160 ° C. Nato izklopite pečico, odprite vrata in pustite, da ostane torta 1 ura.
• Korak 18 Potem je treba sesekljico dati v hladilnik 6-8 ur. Pred servisiranjem pustite, da se torta stoji 15-20 minut pri sobni temperaturi.