Užitek.
Znano je, da pride v človeško telo kakavovo maslo, sprošča hormonski endorfin, ki uživa, zahvaljujoč temu hormonu, človeku doživlja občutek sreče. Po raziskavah ameriških znanstvenikov užitek čokolade ustreza občutku ljubiteljev med poljubom.
Ljubezen.
Čokolada se pripisuje lastnostim afrodiziaka, kar je posledica tistih kemikalij, ki jih vsebuje čokolada.
Zdravje.
Kakav v zrnju vsebujejo magnezij, kar povečuje človeško odpornost na stres, izboljšuje spomin, imuniteto in živčni sistem. Če porabite 40 gramov temne čokolade na dan, lahko normalizira krvni tlak in okrepi krvne žile v srcu, znižuje holesterol in bo resnično preprečila aterosklerozo. V čokoladi vsebuje vitamine PP, V1, B2, mikroelements - natrij, kalij, kalcij, magnezij in železo. In nedavno so angleški znanstveniki ugotovili, da čokolada pomaga pri kašljanju.
Lepota.
Za pet dni čokoladne prehrane se lahko znebite od 3 do 6 kg. Takšna prehrana lahko zahteva veliko volje. V enem dnevu morate jesti 80 do 100 gramov grenke čokolade, ga pere s črno kavo brez sladkorja, čokolado je treba jedo "Bitter Elite 72%". Takoj po čokoladi ne želite jesti in kava bo dobro vplivala na metabolizem.
Kaj moramo vedeti o čokoladi?
Kakšna je hranilna vrednost čokolade?
V čokoladi veliko kalorij in 100 gramov mlečne čokolade vsebuje 400 kcal, od tega polovica maščobe. Z razumno uporabo pomaga pri preprečevanju zamašitve koronarnih posod in vpliva tudi na kardiovaskularni sistem osebe. To je posledica vsebnosti antioksidantov, ki jo približa porabi z rdečim vinom. Glede na vsebnost beljakovin kalcijev čokoladni trak presega delež banan, pomaranč, jabolk, del rastlinske solate iz korenja.
Ali v čokoladi obstaja veliko kofeina?
Če primerjate čokolado s skodelico kave, potem čokolada vsebuje 20 mg kofeina, ena skodelica kave pa vsebuje 120 mg kofeina.
Ali obstaja holesterol?
Holesterol se nahaja le v mlečni čokoladi, 100 gramov vsebuje 25 miligramov holesterola. In čokolada sama vsebuje rastlinsko maščobo - kakavovo maslo. Kakavovo maslo sama vsebuje stearinsko kislino, znižuje raven holesterola v krvi.
Ali čokolada povzroča mozolje?
Med možgani in čokolado ni povezave.
Ali je bel črnilo na čokoladi škodljivo?
Napad je neškodljiv. Zaradi temperaturnih nihanj, ko so v čokoladi različne vrste maščob, na površini proizvoda nastanejo maščobni kristali.
Čokolada je prijatelj s kariesa ali ne?
Ne, ker je kakavovo maslo v čokoladi, dobro deluje na zobeh. Zobje zajema olje z zaščitno folijo in jih ščiti pred uničenjem in zunanjimi poškodbami in uničuje patogene. Čokolada predstavlja zaščito, ne grožnja za zobe. Na zobe ne pustite zaščitne folije, bolje zmleti zob z zobno ščetko in zobno pasto.
Kaj imajo skupne rdeče vino in čokolado?
Čokolada vsebuje dragoceno za človeško telo - antioksidante. V zadnjem času so nizozemski znanstveniki ugotovili, da je čokolada prvak vsebine katehinov in boljša od čaja. Antioksidativna aktivnost katehinov preprečuje bolezni srca in ožilja ter razvoj malignih tumorjev.
Lahko dobim težo?
V velikih količinah je čokolada škodljiva za telo. Na polnost vpliva glukoza in mleko, sestoji so iz čokolade in kakavovo maslo se šteje za prehrambeni izdelek v celotnem proizvodu. Energijska vrednost izdelka je odlična, vendar ne ogromna. Čokolada se šteje za visokokaloričen izdelek in dvakrat toliko kot kruh, vendar lahko zaradi manjšega čokoladnega bara žrtvujete nekaj rezin kruha. Čokoladne kalorije absorbira telo in jih nato takoj zaužije.
Kaj je prava čokolada?
Ta čokolada se razbije s prstom in se ne razteza. Izgleda sijoče, gladko in enotno v barvi. Če se na jezik pridruži majhen kos čokolade, se takoj topi. Kakavovo maslo se topi že pri temperaturi +32 stopinj
Kakšna je razlika med mlekom in grenko čokolado?
Čokolada se imenuje grenko, če je več kot 50% kakava, črn pa se imenuje, ko je kakav 40%. Mlečna čokolada bo dobra z vsebnostjo kakava 35-40%, nepogrešljivo stanje v njej pa mora biti naravna vanilija.
Vemo zdaj vse o čokoladnih lastnostih, je koristno ali škodljivo. Na razstavah, degustacijski čokoladi, je običajno, da ga opere z veliko gulp črnega, močnega čaja in seveda brez sladkorja. In ko so gostje prišli k vam, lahko s čokolado ponudite šampanjec ali starski konjak. Če se odločite za pijačo le naravno kavo, ne pozabite na kavo dodati kapljice balzama.