- olje - 2 pokali
- jajčni beli - 4 kosi
- beli sladkor - 1 steklo
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- ploščice polsveč čokolade - 12 kosov
Vrtite maslo do svetlobe in puhasto. Odloži. V veliki skledi pobijte beljakovine, dokler ne dobite mehke pene. Nadaljujemo s premagovanjem, postopoma dodamo sladkor beljakovinam. Nato dodajte beljeno maslo belcem. Glaze se lahko v tem trenutku vzamejo, če je olje zelo hladno. Ne skrbi, preprosto pomeni, da bo treba glazuro daljša. Beat do gladke. Čokolado prelijte v dvojnem kotlu ali mikrovalovni pečici. Kul rahlo, čokolada pa mora ostati dovolj topla. Poganjamo glazuro v olju.
Vročine: 20