Danske trgi z džemom slivov Square Hindbrsnitte z džemom so sposobni kuhati vsako hostico na Danskem. Priprava tega piškotka je prava zabava za otroke, ki srečno pomagajo pri gnetenju testa in tudi z velikim veseljem vlečejo iz tabele ostanke, ki ostanejo v procesu oblikovanja kvadratov. Lahko sendvič Korzhiki z marmelado za vaš okus! Predlagam čisto ukrajinsko različico - slive marmelado "Lekvar", ki se proizvaja v zahodni Ukrajini in je vizit karta te regije. Obstaja celoten festival predavanja, kjer lahko obiskovalci opazujejo proces kuhanja znamenitega Transcarpathian džema, ki se stalno mešajo 12-14 ur, kuhano na lesu v domačih pečeh in gozdu starega dedka. Ta marmelada ima prijeten sladek in kisel okus in je odličen kot polnjenje za nordijsko sladico!
Sestavine:- Pšenična moka 375 g
- Sladkor v prahu 200 g
- Mandelj 60 g
- Vanilije podloge 1 kos.
- Maslo 250 g
- Jajca piščanca 1 kos.
- Lemon džem iz slive 200 g
- Čokoladna bela 100 g
- Korak 1 Za danske kvadrate, vzemite moko, sladkor v prahu, mandeljne, vanilije, maslo, jajce, marmelado (imam sliv levar v Zakarpattyi) in čokolado za dekoracijo (imam belo).
- Korak 2 Zdrobimo mandljev v drobtini.
- Korak 3 Mokrajte moke v skledo.
- 4. korak Sesajte sladkor v prahu na moko.
- Korak 5 Dodajte sesekljane mandlje.
- 6. Odstranite semena iz vanile pod s semeni in jih dodajte v skledo.
- Korak 7 Mešajte suh del sestavin.
- Korak 8 Izrežite majhne koščke masla. Ne sme biti preveč hladno, ne pa zelo odmrznjeno. Dajte jo iz hladilnika približno 20 minut, dovolj.
- Korak 9 S suhim delom zdrobimo olje v elastično testo.
- Korak 10 Testo razdelimo na dva dela.
- Korak 11 Na papirju za pergament, en del testa potegnite v neprekinjeno torto, približno 0,5 cm. Prav tako zavrtite drugo torto.
- Korak 12 Ohladite pecivo v hladilniku za približno 30-40 minut.
- Korak 13 Pred pečenjem v več krajih naredite vijake z vilicami in tudi mast z utrjenim jajcem.
- Korak 14 Pecite v segreti pečici na 190 ° C približno 13-15 minut, dokler ni zlato rjava.
- Korak 15 Po hlajenju najprej temeljito mazite z marmelado.
- Korak 16 Na vrhu z drugo kolačo in rahlo pritiskajte navzdol, ki ju povezujete.
- Korak 17 Ujemite robove in razrežite na kvadrate (imam 12 pekanov).
- Korak 18 V vodni kopeli stopite belo čokolado.
- Korak 19 Okrasite piškotke s čokoladnimi vzorci in pustite, da se ujamejo v hladilnik. Postrezite za sladico s čajem ali kakavom. Bon appetit!