Pomlad je na dvorišču in kmalu se bodo pojavile mlade zelene rastline na postelji. Po dolgih zimskih mesecih želim vitamine. Torej, govorimo o zelenih kulturah, o tem, kako koristijo našemu telesu.
Dill: koristne lastnosti in kontraindikacije
Dill je ena od tistih rastlin, ki jih je človek uporabljal že tisoče let. Ta začinjena trava prihaja iz vzhodne obale Sredozemskega morja. Brez koperja naše jedi ne bi imele tako prijetnega okusa. V Evropi se je po 16. Stoletju začel pojavljati koper v različnih jedeh, marinadah, kumaricah in kislo smetano
Trenutno komarček po pravici ima častno mesto pri kuhanju. Dill je še posebej priljubljen v sodobnih skandinavskih in baltskih kuhinjah. Šteje se za "nacionalno zelišče" in se uspešno uporablja v ribjih jedeh in omakah.
Sveže koper se doda posodi na koncu kuhanja. Lahko dobite zelo dišeči kis za solato oblačila. Preprosto položite dežnike v steklenico kisa. Kis je treba vztrajati dva tedna, ki se redno tresenja. Uporabljajo se tudi semena kopra. Ampak ne smemo pozabiti, da semena dajo svojo dišavo le po toplotni obdelavi. Za popolno odpiranje dišave pred ponarejanjem ponev segrejte s semeni cvrtja.
Najpogostejše zelenice na naši mizi so koper. To ni samo okusna zelenica, ampak tudi rastlina z veliko uporabnih lastnosti in kakovosti.
Uporaba kopra
Vitamin C, karoten in vitamin B, nikotinske in folne kisline, vključno z mnogimi elementi v sledovih (kalcijeve, kalijeve, fosforjeve in železove soli) - zeleni kosmiči koristijo telesu:
- Dill ugodno vpliva na delo prebavil, znižuje krvni tlak in normalizira delovanje srca.
- ta lepa zelena bo pomagala pri poslabšanju cistitisa in vnetja v delovanju ledvic,
- bo olajšal glavobol in pomagal znebiti nespečnosti,
- ima diuretične in holeretične lastnosti,
- Dill je odličen način za povečanje količine materinega mleka.
V sodobni medicini se koper uporablja v sveži obliki (solate in koprena voda) in v obliki pripravkov (infuzije, dekoracije):
- Dill vode pripravimo iz kopitnega olja (en del koprskega olja na tisoč delov vode).
- Tinktura semen komorčka se uporablja za bolezni urinskega sistema. Pripravite se z lahkoto - žlico semen (chop) nalijte kozarec vrele vode in pritiskajte pod pokrov petnajst minut. Če tinkture pijete pol kozarec trikrat na dan, potem je to čudovit diuretik. Infuzijo semen kopra je priporočljivo za uporabo pri vnetju dihalnega trakta, kot pomirjujočemu sredstvu, s kolcanjem.
Neverjeten zeleni koper je koristen za nas in za lepoto. Uporabne lastnosti za kozmetologijo so naslednje.
Losjon kopalne kopeli pomaga odpraviti utrujenost oči.
Dill-petrusher maska vas bo prihranila od pege. Če boste uživali dovolj koper, bo vaša koža izboljšala. Zato, ko pride čas za mladega krompirja z koperjem, nam je priložnost, da uživamo v okusni in zdravo jed. Dill je dober vedno in povsod.
Koristi in poškodbe peteršilja
Peteršilj je morda najprej med zelenimi travami v Rusiji. Kuharji uporabljajo listno in koreninski peteršilj, za medicinske namene pa je primeren le list. Zanimivo dejstvo je, da je v peteršilju več vitamina C kot v citrusih. Torej, če ujete mraz, potem žvečite peteršilj, nato pa lahko in limone.
Peteršilj je bioflavonoid in eterična olja (v miristicinu). Myristicin ustavi razvoj malignih tumorjev. Peteršilj ima antioksidativne lastnosti in tako ščiti naše telo pred mnogimi rakotvornimi snovmi. Sok peteršilja se uporablja za odstranjevanje otekline, z ugrizi insektov, kot tudi v kozmetiki. Na primer, za beljenje kože. Deluje na pomlajevanju kože, ga tonira in osveži, pomaga se znebiti aken. Peteršilj je odlično orodje za beljenje zob in krepitev dlesni.
Ta čudovita rastlina je bogata s koristnimi snovmi in minerali. V velikih količinah vsebuje vitamin K. Zato je pri bolnikih po dolgotrajnem zdravljenju z antibiotiki priporočljivo jesti peteršilja, saj imajo koristne lastnosti peteršilja kurativno moč. Trenutno se peteršilj uporablja kot restavrator kislega baznega ravnovesja po okusnem kosilu. Zeleni peteršilj - lepa dekoracija mize.
Sok peteršice je odlično, a močno sredstvo. Zato morate piti največ šestdeset mililitrov soka v čisti obliki. Najbolje je, da se mešanica zmeša z vsemi zelenjavnimi sokovi.
Peteršilj: kontraindikacije
Lahko povzroči krčenje maternice, zato se nosečnice v velikih količinah ne smejo pogoltniti. Peteršilj je kontraindiciran pri ljudeh, ki trpijo zaradi urolitiaze.
Kakšna je sestava peteršilja? Je boljši od sadja v vsebnosti vitamina C, poleg tega vsebuje veliko količino karotena (ne manj kot korenje), vitamina A, vitaminov B1; Q2. V peteršilju so folne kisline, mineralne in encimske snovi ter inulin, potrebni za uravnavanje izmenjave glukoze v krvi.
Koristne lastnosti peteršilja:
- Koristi za zdravje žensk (problemi z menstrualnim ciklom, pa tudi za izboljšanje laktacije).
- Kot terapevtske in rekreativne namene ter preprečevanje bolezni prebavnega sistema, bolezni jeter. Za boj proti oteklini, z očesnimi boleznimi. Poleg tega pomaga izboljšati raven hemoglobina v krvi.
- Poleg decokcij in infuzij uporabite sok. Poleg številnih uporabnih lastnosti ima tudi antipiretični učinek in lajša bolečino pred ugrizi žuželk.
- Koreninski peteršilj, kadar ga uporabljamo v kakršni koli obliki, krepi imunski sistem. To je odlično orodje za zdravljenje in preprečevanje skorbeta, nočne slepote in beriberi.
- Peteršilj je veličasten in kot kozmetični.
Koristne lastnosti cilantra
Cilantro je neverjetno uporabna začimba. Bogat je s karotenom, vitaminom in kalijevimi solmi. Sestava semena semantona vključuje eterična olja, pektin, škrob, beljakovine, fruktozo, saharozo in glukozo ter tanine.
Zdravilo Cilantro se pogosto uporablja kot zdravilo. Z različnimi tumorji in oteklino, z drisko in razjedami v ustih, anemijo, menstrualnimi motnjami in številnimi drugimi boleznimi, bo koriander pomagal našemu telesu. Ekstrakt semen in eteričnega olja se uporablja kot zdravila. Izvleček iz semen pomaga pri depresiji in depresivni psihi. Cilantro vsebuje enajst vrst eteričnih olj, sedem vrst kislin, mineralov in vitaminov, vse te snovi pa imajo odlične medicinske lastnosti.
Prisotnost cineola in lanolne kisline v rastlini prispeva k protirevmatičnemu in antiartritičnemu učinku na telo. Če se ledvice zlomijo, vam bo pomagal tudi koriander. Cilantro je sposoben odstraniti odvečno tekočino iz telesa. Kisline, prisotne v cilantroju, kot so linolejska, oleinska, palmitinska, sterolna in askorbična, odlično znižajo raven holesterola v krvi. Kot del eteričnih olj iz cilantra pridejo borneol in linalool, ki prispevajo k izboljšanju prebave in normalizacije delovanja jeter. Eterična olja, zahvaljujoč vsebini sitronelola v njih, odlično zdravijo razjede v ustni votlini. Zdravilo Cilantro, bogato z železom, bo koristno pri zdravljenju anemije.
Zdravljenje očesnih bolezni, kožnih bolezni in mnogih drugih bo pomagalo korianderju. Toda ne smemo pozabiti, da ima koriandra, tako kot vsa zdravila, določene kontraindikacije. Tako je na primer kategorično kontraindicirana za nosečnice in ljudi, ki trpijo zaradi tromboflebitisa, tromboze. In tudi nemogoče je uporabljati koriander s hipertenzijo in drugimi kardiovaskularnimi boleznimi, s črevesjem želodca, z gastritisom in holecistitisom.
Mimogrede, koriander lahko gojijo ne le na vrtu, temveč tudi v stanovanju, samo na okenski polici ali na balkonu. In vedno boste imeli sveže, čudovito začinjeno in zelo koristno zelenjavo.
Sedaj veste vse o kopru, peteršilju, korianderju, koristnih lastnostih teh neverjetnih rastlin, ki bodo nedvomno poudarjale vaše jedi in jim dodale neverjeten okus.