Potrebovali boste:
140 g nesaljenega masla, narezano na koščke
100 g sladkorja
1 jajce
1 žlička soda
100 ml svetlobe (zlati sirup)
1 h l semena kardamoma (v malti morate mletje semen iz dveh stružnic)
1 h l zemeljskih nageljnov
1 čajna žlička zmleti cimeta
1 čajna žlička naribana pomarančna lupina
450 g preproste moke
Za glazuro:
400 g sladkorja v prahu, presejano
2 beljakovin
2 ts limoninega soka
Za dekoracijo:
4-5 oranžne ali rumene sladkarije, zdrobljene s kotalnim čepom
3 pakiranja Smarties (barvne čokolade)
400 g močvirja ali marmelade
Način priprave:
- Maslo in sladkor temeljito premešajte z mešalcem;
-zložite jajca in ostanke sladkorja do pene;
-V mešanici jajc dodajte sok, melaso, olje in dobro premešajte;
- Za aromo dodajte začimbe in lupino, testo pripravite v mehko posodo in pustite eno uro v hladilniku;
-Predstavite predloge iz pergamenta in papirja, ogrejte pečico;
-Prepare 4 pladnje, katerih dno je položeno s pergamentom;
- Iz majhnih koščkov testa razvaljite stene bodočih hiš, vrat, oken, drugih delov, nato jih previdno prenesite v pekač.
- Iz ostankov testa lahko naredite majhne moške in ovalne stojnice, na katerih bo stala;
-Poskusite vsako serijo piškotkov 8 minut, dokler testo ne postane rjavo. Če želite, da so proizvodi enakomerni, lahko rezane robove glede na vzorce;
- Nato lepite podrobnosti hiše, premešajte jajčni beljak, limonin sok in sladkor v prahu;
-Ustavljanje robov izdelkov, jih združiti;
-Kolor hiše z barvno glazuro, drage, sladkarije.