- Zelena čebula (sveženj) - 1 kos
- Cilantro - - po okusu
- Peteršilj - - po okusu
- Dill - - po okusu
- Mladi česen (glava) - 1/2 kosov
- Prekajena piščanec - 150 gramov
- Redkvice - 4-5 kosov
- Kumara - 1-2 kosi
- Kefir - 0,5 litra
- Limonski sok - 2-3 Art. žlice
- Gorčica - 1 st. žlico
- Sol - - po okusu
Torej, za naše okroshki s piščancem morate kupiti prekajeno piščanec, se lahko, seveda, in kuhamo za uporabo. Ampak, zdi se mi, da pri dimljenem okusu pride ven. Preprosto povedano, vam svetujem, da preizkusite obe možnosti. In še več o zelenju. Nakup (ali morda rastejo na postelji ali okenski polici) sveže dišeče zelenjavo - koriander. peteršilj, koper. Ujema se s piščancem in aromo - samo omamljena. Kar se tiče kefirja, ga lahko zamenjamo s kislo mleko. Izkazalo se je debela različica klasičnega okroshka. Slastno, tvoji prsti polizajo! Kako kuhati okroshko s piščancem: 1. Izperite in suho čebulo, koriander, koper. Mleto. Enako storite pri mladem česnu. Zelenjavo napolnite s soljo in žlico z žlico. 2. Kuhajte jajca. Ko se ohladi, očistite in ločite beljakovine od rumenjaka. 3. Drobno pecite dimljeno piščanco. 4. Izperite sveže kumare in redkev. Odrežite na kocke. 5. Veverice napolnite in rumenjak zmešajte z gorčico in limoninim sokom. 6. Združite vse sestavine v eni skledi, premešajte, prelijte s kefirjem. Če je to potrebno, razredčite okroshko z ohlajeno vrelo vodo. Posoda je pripravljena! Bon appetit! Postrezite s črno hlebcem.
Vrocitve: 2