Lobbio

Pojdite skozi fižol in čez noč prenesite v hladno vodo. Drain, pranje fižola in zaliv Sestavine:

• suh fižol - 250 gramov
• olupljeni orehi - 0,5 stekla
• žarnica - 1 kos
• česen - 2 zoba
• velik snop cilantra - 1 kos

Navodila

Pojdite skozi fižol in čez noč prenesite v hladno vodo. Izpustite vodo, operite fižol in ga napolnite s svežo vodo, dokler ne kuhamo. Prenesite fižol na cedilo, shranite juho. Čebulo in česen očistite in skozi meso za mletje, da preskočite skupaj z orehi. Operite cilantro, posušite in sekite. Zmešajte fižol, lešnikovo pasto in koriander, sezono s soljo in poprom po okusu. Če je lobio zelo debel, nalijte nekaj žličk iz juhe iz fižola.

Vročine: 7