Ljubitelj škodljivih izdelkov
Problem. Nimate dovolj moči, da na koncu daste nekaj, zato si kupite hrano za prevzem. Ampak vsako ugodje ima svojo ceno. Na primer, tipični fast cheese Cheeseburger vsebuje 700 kalorij in 26 gramov maščobe, skorajda vsaka kitajska krožnik pa vam bo dodal približno 1000 kalorij. Vendar pa vse hrane iz hitro hrano vsebujejo veliko maščob! Poberite škatlo pice in se naučite, kako izbrati najboljše od najslabših pri obisku hitre hrane.
Rešitve za ljubitelje škodljivih izdelkov
Izberite najmanj kalorične možnosti za prehranjevanje: manjše dele in jedi, kuhanih z nizko vsebnostjo maščob. Namesto shawarma, na primer, je bolje vzeti žaru na žaru. Še boljša izbira bo piščanec z zelenjavo in rižem, paro. Prihranili boste okoli 500 kalorij, čez teden pa vas bodo prihranili od 0,5 kg prekomerne teže, ki ste jo ogrozili. Ne oskrbite s financami pri zasledovanju velikih deležev: večje število francoskih krompirjev po nižji ceni je z ekonomskega vidika v redu, vendar bo vaše telo plačalo. V velikem delu pomfrija boste našli 510 kalorij in 26 gramov maščobe, medtem ko majhna porcija vsebuje 210 kalorij in 10 gramov maščobe. Še bolje je naročiti pečen krompir s omako "Salsa": 130 gram služi vsebuje le 100 kalorij, 3 g vlaknin in sploh ni maščobe. Poskusite organizirati "osebno" hitro hrano. Namesto da bi se po obroku zavili v restavracijo, se zaprite v supermarketu in kupite ribji file, ki ga lahko nekaj minut kuhate v mikrovalovni pečici. Hkrati si oglejte nekaj uporabnih izdelkov: sveže zelenjavo, solato iz salate, konzervirane fižolce.
Najhitrejša zelenjavna pica na svetu
Da bi prihranili čas, uporabite recept jed, ki je pripravljen in serviran v isti skledi. Hranilna vrednost: v zelenjavni pici je zelo malo kalorij, zato je varno jesti pecivo ali sveže sadje.
Čas priprave: 2 minuti
Čas kuhanja: 3-4 minute
• 4 beljakovin;
• margarina;
• 2 žlički pesto s čopičem;
• namizni soli;
• mlet poper po okusu;
• 1 kozarec narezane zelenjave (brokoli, gobe, sladke paprike);
• 1 žlica. žlica naribanega sira "Parmesan"
S plitko posodo s margarino mazite. Vlijete veverice, dodajte sol in poper po okusu. Vdolbite z vilico, dokler ne dobimo homogene mešanice. Dodajte zelenjavo in kuhajte v mikrovalovni pečici 1 minuto pri visoki temperaturi. Odstranite ploščo, jo hitro pomešajte in jo položite v pečico 1 minuto. Preverite razpoložljivost. Če zelenjava izgleda vlažno, tesno pokrijte posodo s polietilenom in kuhajte še eno minuto. Potresemo z naribanim parmezanom in služimo mizi.
Hranilna vrednost (celotna pica):
• 33% maščobe (5,5 g, 1,6 g nasičenih maščob)
• 17% ogljikovih hidratov (6,2 g)
• 50% beljakovin (18,2 g)
• 1,8 g vlaknin
• 120 mg kalcija
• 1 mg železa
• 337 mg natrija.
Rešitve za kulinarične minimaliste
Da se ne bi počutili krivega in ne večerjali večerje, delite zajtrk in kosilo na več delov in jih prigrizite vsakih 3-4 ure čez dan, s čimer se nadzoruje skupno število kalorij, porabljenih na dan. Prezreti občutek lakote je težko, vendar ga lahko naredite tako, da ni preveč močna, da se zaščitite pred preveč. Dajte gorsko zelenjavno solato. Dodajte zelenjavni soli z nizko vsebnostjo beljakovin v beljakovine in lakota se bo dolgo časa umaknila. Poskusite z zelenjavo zmešati 100 g konzervirane tune za solate, pol skodelice fižola, sesekljanih jajčnih beljakov ali 30 g mletih mandljev. Po večerji jedo bolj hranljivo vlakno. Morda se boste počutili polne in ne boste dobili dodatnih kalorij. Samo poskusite imeti večerjo na vaši plošči, zamašeni ali parjeni zelenjavi.
Tajska mesna solata
Ta solata, ki je zelo primerna kot glavna jed, bo dolgo časa zadovoljila lakotni občutek zaradi beljakovin in vlaknin, ki jih vsebujejo korenje in pekovsko zelje.
Čas priprave: 10 minut
Čas priprave: 12-20 minut
• 1/4 skodelice sveže iztisnjenega limoninega soka;
• 1/4 skodelice sveže stisnjenega pomarančnega soka;
• 2 tbsp. omako prepustite ribi;
• 1 žlica. žlico riževega vinskega kisa;
• 1 žlica. žlica rjavega sladkorja;
• 1 žlica. žlico (ali po okusu) sesekljane vroče rdeče paprike;
• 5 kosov. tanko narezana šalotka;
• 8 kozarcev drobno sesekljanega Pekinškega zelja;
• 2 skodelice naribanega korenja;
• 1 skodelica sesekljane mete;
• 1 skodelica sesekljanega cilantra;
• 220 g govejega fileta;
• poper soli in mletega popra po okusu
Pečico segrejte na visoko temperaturo. V majhni skledi zmešajte limonin in pomarančni sok, omako z ribami, riževim kisom, sladkorjem in vročim poprom. Dodajte šalotke in jih pustite na stran. V veliko solato skledo, združite korenje, zelje, meto in cilantro. Odloži ga. Sol in poper mesa in ga položite na pekač. Pečemo, enkrat obrnemo na zahtevano stopnjo praženja (6-7 minut na vsaki strani - s krvjo, 8 minut - srednje pečenje, 9-10 - dobro praženje). Meso postavite na rezalno ploščo in pustite, da se ohladi približno 10 minut. Drobno rezino dodajte v solato zelja. Solata z omako in dobro premešajte. Razpršite na 2 plošče in služijo mizi.
Podatki o hranilni vrednosti, ki služijo velikosti:
• 23% maščobe (10 gramov, 4 g nasičenih maščob)
• 44% ogljikovih hidratov (43 g)
• 33% beljakovin (32 g)
• 13 g vlaknin
• 259 mg kalcija
• 6 mg železa
• 1 576 mg natrija.
Kulinarični minimalist
Problem. Uspešno spoštujete nizko kalorično prehrano, imate skodelico kave in jedilnico z zelenjavno solato, mislite, da je vse ob obroku normalno. Izkaže pa se, da ne boste imeli dovolj hranil, da bi ves dan trajali, in zvečer boste samo umirali od lakote. Nikoli se ne dovoli v takšno stanje, sicer lahko končate z metanjem hrane na večerjo in nato krivite sebe, da so bila vsa vaša prizadevanja zaman.
Ljubitelj jesti
Problem. Po zmerni večerji z vašega stališča začnete absorbirati različne prigrizke. Začne se z dvema neškodljivima piškotkoma in na koncu izpraznite celotno škatlo ob prejemu 1440 kalorij. Razlog za to porabo hrane je lahko pravi občutek lakote in čustvenega stanja. Če ste zaskrbljeni zaradi nečesa, potem s pomočjo hrane za rešitev tega problema še vedno ne boste mogli delovati. Morda bi morali razmisliti o resnični rešitvi problema. Če jeste, ker ste res lačni, potem morate ponovno razmisliti o svoji prehrani, tako da večerja vključuje bolj hranljivo visoko kalorično hrano in se prilagodite vzdrževanju večernih prigrizkov.
Odločitev za ljubimca jesti
Ugotovite razlog za vaše stalne prigrizke. Hranite živilski dnevnik dva tedna, da boste razumeli, zakaj je vaša strast do jetra in drugih prigrizkov. Zapišite si čas obroka, količino jedi in občutke med obrokom. V meniju za večerje vnesite uporabne maščobe. Če lakota ne izgine v 20 minutah po tem, ko ste ješli, potem morda niste prejeli dovolj maščob ali beljakovin, kar poveča hranilno vrednost hrane. In ne bojte se besede "maščobe". Povečate lahko količino, tako da dodate čajno žličko mešanice oljčnega olja z limoninim sokom (samo 40 kalorij) v kuhano ali parno zelenjavo. Po eni večerji se pripravite na naslednjo. Operite špinačo, odrežite čebulo in olupite korenje. Za ta poklic, če ješ nekaj, potem bo vsaj koristen izdelek. Poleg tega boste naslednji dan olajšali pripravo koristne večerje. Privoščite prigrizek. Vzemite 200 kalorij iz dnevnega obroka za prigrizke po večerji. Jej večinoma ponoči? V tem primeru se zaloge z nekaj večino, vendar ne preveč visoko v kalorij. Lahko je lahka kokica ali narezana zelenjava. Ali razdelite večerjo na dva dela: takoj pojejte, druga pa nekaj ur kasneje.
Pohovani čičerke
Ta hranljiva prigrizek, zahvaljujoč hrustljavim lastnostim, popolnoma nadomesti čipe, ki vam zagotavljajo beljakovine, kalcij in vlakna. Spremenite recept v skladu s svojimi nastavitvami in dodajte različne začimbe in začimbe.
Čas priprave: 5 minut
Čas priprave: 35-40 minut
• 1 konzervirana čičerka v pločevinkah (400-500 g);
• oljčno olje;
• veliko sol po okusu;
• 1/8 čebule česna v prahu (ali več - po okusu);
• 1/8 žličke cayenne
• poper (ali več - po okusu);
• 1/4 žličke sušenega origana (ali po okusu)
Pečico segrejte na 230 ° C. Čičerko postavite v pekač. Pecite ga 35-40 minut, občasno stresajte, dokler ne zlate rjave barve. Dajte v veliko posodo, rahlo posipajte z oljčnim oljem. Dodajte sol, poper, česen in origano. Mešajte, da se začimbe enakomerno porazdelijo.
Prehranska vrednost na porcijo (100 g):
• 8% maščobe (1,3 g, 0,1 g nasičenih maščob)
• 17% beljakovin (5,7 g)
• 5,1 g vlaknin
• 393,4 mg kalcija
• 16 mg železa
• 339 mg natrija.
Kraljica zabave
Problem. Zaradi svojega dela ste pahnili v whirlpool družbenega življenja, se udeležili številnih zabav in sprejemanja. Že dolgo niste uporabljali pečice, zato jo lahko varno pretvorite v omarico za čevlje. Poleg tega absolutno ne gledate, kaj jeste med naslednjim dogodkom. Vaš izgovor? "To je zelo poseben dogodek!" Ampak to ni poseben dogodek, to je dnevna norma vašega življenja.
Rešitve za kraljico pogodbenic
Pridi polno. Vzemite bogato beljakovino kosilo za delo in jejte približno eno uro, preden greste v bife mizo. Nastavite omejitev. Predhodno načrtovanje tega, kar boste jedli na prazničnem dogodku, je ključ do uspeha. Če je večerja v dobri restavraciji, prihranite za to kalorije. Običajni mizo? Poskusite obdržati razmerje 3: 1 (trije kosi koristnih nizkokaloričnih prigrizkov morajo imeti en kos visoke kalorične dinty). In namesto da prideš na mizo od časa do časa, ko si na plošči postavite tisto, kar nameravate jesti, in s tem s hrano. Omejite uporabo alkohola. Vaša meja je ena ali dva koktajla, ne več. Z alkoholnimi pijačami se v telo spustijo dodatne neuporabne kalorije, ki nikakor ne vplivajo na gašenje lakote. Nasprotno, apetit širi samo. Če želite nekaj, kar se ujema z drugimi gostujočimi strankami, vprašajte, naj vam natakar pripravi koktajl s kavo, brusničnim sokom in rezino limone.
Rezanci s piščancem
To jed je zelo enostavno pripraviti in, potem ko ga je pojedel pred zabavo, se boste prihranili pred preveč.
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 15 minut
• 200 g rezancev;
• 5 žlici žlici. žlice rahlo soljene sojine omake;
• 2 tbsp. žlice riževega kisa;
• 1 žlica. žlico sezamovo olje;
• 2 čajne žličke medu;
• 2 žlički gorčice;
• 1 žlica. žlica pastega arašidovo maslo;
• 350 g piščančjih prsi brez kože in kosti;
• 5 kosov. tanko narezana šalotka;
• 1 mango na srednji narezek
Rezite rezance. V veliko skledo zmešajte 6 sestavin, naštetih spodaj, da naredite omako. Odloži ga. Zavite zamašek v plastični ovoj za mikrovalovno pečico in kuhajte 3 minute. Pustite, da se ohladi, razrežete in dajte v skledo omake. Dodajte napete rezance, mango in šalotke, dobro premešajte. Shranjujte v zaprtem pakiranju v hladilniku do uporabe.
Prehrambeni podatki:
• 17% maščobe (8,5 g, 1,6 g nasičenih maščob)
• 57% ogljikovih hidratov (63,5 g)
• 26% beljakovin (28,9 g)
• 1.9 gramov vlaknin
• 55 mg kalcija
• 3 mg železa
• 1314 mg natrija.