Najbolj okusni in enostavni recepti jedi

Na vašo pozornost predstavljamo najbolj okusne in lahke recepte jedi.

Pečen v mediteranskem slogu

Moje meso. Mi bomo mokri s prtičkom. Rezali smo se na velike koščke. Kosi mesa v moki. V ponvi ogrejemo oljčno olje. Razgrnemo goveje meso in jo prižgemo na visoki vročini z dveh strani do rdeče skorje 5-6 minut. Pripravljeno meso se prenaša v ponev. Čebula se očisti, razrežemo na velike koščke. Paradižnik je prekrit z vrelo vodo, olupljen, rezan na rezine. V ponvi, v katerem je bilo meso praženo, čebulo približno 2 minuti. Nato dodajte paradižnik, lovorjev list, vlijemo vino. Privedite do vrenja. To omako smo prelili v ponev z mesom. Pokrijte s pokrovom in kuhajte na majhnem ognju 45 minut. Olupljeni krompir, bučke, jajčevci so razrezani na velike koščke. Krompir dodajte mesu. Kuham 10 minut. Nato v ponev dodajte bučke in jajčevce. Zamrzujte, dokler zelenjava ni pripravljena. Solim, poper. Pred servisiranje potresemo posodo s peteršiljem. Moje meso, razrezane na majhne kocke. Pokažite v rastlinskem olju do polovice kuhane. Čebula in krompir se očistita. Čebula, razrezana na polobroče, krompir - srednji les. Ocvrti ga v rastlinskem olju s krompirjem in čebulo 10 minut. Pre-nataknjene gobe kuhamo 10-15 minut in razrežemo na trakove. (Ne izlijemo vode iz vrele gobe). Pečico segrejte na 260 ° C. Pripravi omako. Moka je rahlo poraščena v suhem ponvi. Dodamo maslo, paradižnikov paster. Solim in, še naprej obara, dodajte kislo smetano. Stalno mešanje,

Svinjina z omako iz cvetlice

Za omako iz posode:

Vino vlijemo v skledo. Dodajte med in temeljito premešajte, dokler ni gladka. Đumbir očistiti in trljati na finem graterju. Povezujemo jo z vinom. Dodajte isto mešanico cimeta paprike. Ponovno se dobro premešamo. Pečico segrejte na 220 ° C. Mine in ga operite s papirnatim salonom. Na vseh straneh smo zmešani z nastalim marinadom in namažemo sol. Meso položite na žar, namažite z rastlinskim oljem, ga položite na pekač. Pekač postavite v pečico. Kuhamo meso 10 minut. Po tem zmanjšajte toploto pečice na 160 ° C. 30 minut pred kuhanjem odstranite folijo, tako da je svinjina rjavkasta.

Mesne kroglice s fižolom in suhimi slivami

• 700 g govejega mesa,

• 2-3 srednjega listja zelja,

• 250 g kuhanega ali konzerviranega fižola,

• 1 surovo jajce,

• 2 majhna čebula,

• 2 tbsp. l. krušne drobtine,

• 1 žlica. l. prah iz posušenih gob,

• 15 kosov. suhe slive brez semen,

• 1/2 skodelico rastlinskega olja (za cvrtje),

• 250 ml vrele vode,

• 1 nepopolna tsp. sol, črni poper na konici noža,

• 50 g sesekljanega kopra in peteršilja, dežnik s suhim droljem.

Kuhanje:

Meso razrežite na rezine in ga zmešajte v mesni brusilnik skupaj z listi zelja. V pločevinkah, vrženih v brisačo, speremo z vrelo vodo. Potem skupaj z jajcem grebljo krasta v homogeno maso. Olupljene čebule, narezane na majhne kocke. Polovica čebule in mešanice jajčnih zrn se združi z mletim mesom. Solim, poper dodajte zelenjavo. Polnjenje dobro premešamo in pustimo 10-15 minut. Izdelamo mleto meso, jih spustimo v drobtine. V ponvi ogrejamo rastlinsko olje. Na obeh straneh rahlo popržite mesne kroglice. Za vonj dodajte suhe slive in kopel. Odstranimo ponev z ognjiščnimi kroglicami. Odložili smo ga. V drugem posodu prestavimo preostalo čebulo v olje. Nato dodajte prah iz posušenih gob. Malo poprži. Solim. Nalijamo vročo vodo. Privedite do vrenja. Odstranite iz ognja in jo napolnite s sojinimi mesnimi kroglicami. Pokrijte s pokrovom in obkrožite 10-15 minut. Mi nudimo mesne kroglice z rižem, posutimi z zelišči.

Rollmops iz norveškega sleda

Kuhanje:

Sesekljamo papriko, čebulo in korenje. Vrelo pripravljeno vodo, dodajte sladkor, nageljnino, poper, lovorjev list. Nato dodajte vso zelenjavo na vrelo marinado in jih kuhajte 15 minut. Nato prelijemo v kis, ponovno sperite in odstranite marinado iz ognja. Naj se ohladi pod pokrovom. Hlajena zelenjava se razširi na ploščo. Na fileu smo odrezali veliko norveškega sleda s šibkim soljenjem, odstranili vse kosti. Robove sleda sledimo na rezalno ploščo z biserno stranjo navzdol, pokrijemo s pergamentom ali filmom in rahlo premagamo tisto stran noža ali malleusa, poskušamo ne zlomiti mesa rib. Oljčno olje se zmeša s fino sesekljanim česnom, s tem oljem namažemo notranjost fileta. Na širšem koncu ribe položite zelenjavno zelenjavo in vsakega fileta zavrtite v tesen valj. Konec je staknjen z lesenim nabodalom. Zložite zvitke v stekleno posodo, jih premaknite z ostanki želečene zelenjave in prelijte marinado. Vstavimo vlogo črpalke v hladilniku 2 dni. Pred servisiranjem rezite zvitke v rezine. Rollmops lahko pripravite takoj v velikih količinah, shranjenih v hladilniku, iz tega norveškega sleda bodo okusili le boljši!

Pangasius v kislo smetano z zelenjavo

• 2 polovice fileta pangasiusa (približno 700 g),

• 1 velik paradižnik,

• 1 čebula,

• 2 česna,

• 1 tsp. sol, 1 sladka paprika,

• Peščica oljk brez jam,

• 200 g kisle smetane,

• 1 žlica. l. moko za kruh,

• 4 tbsp. l. rastlinsko olje.

Kuhanje:

Pangasius razrežemo na majhne koščke. Solim, poper in jih zvijte v moki, nato pa obrnite do zlate rjave barve na obeh straneh v rastlinskem olju. Ribe smo odstranili iz ponve in ga dali v ločeno skledo. Čebula in poper razrezane na majhne kocke, česen - plitva slama. V istem olju, ki ga ocvrte ribe, namažimo čebulo, poper in česen 5-6 minut, občasno premešamo, da ne izgori. Sesekljamo paradižnikove rezine. Razpršite ga v ponev s čebulo in poprom in vsa dva do tri ure. Nato dodajte kislo smetano, dobro premešajte in pustite nekaj minut. Oljke na polovico. V posodo z zelenjavo v kislo smetano dodamo koščke rib, oliv in sol. Spet dobro premešajte in pustite, da se ohladi 5 minut. Ta posoda lahko služi kot samostojna, ne potrebuje druge jedi.

Roll "Turtle"

• en roza losos, ki tehta 1 kg,

• 6 srednjih skuš,

• sol, črni poper,

• Niti,

• rastlinsko olje.

Kuhanje:

Iz kostanj očistimo rožnati losos, razrezan na majhne kvadratke. 1. Najprej izdelamo filete skuše, odstranimo iz semen, vendar kože ne odstranimo. 2. Fillet malo sol, poper, širiti nekaj kosov roza lososa na širokem delu, ponovno sol. 3. Fileto zavijemo z zvitki in namažemo z nitmi. 4. Potegnite zvitke na pekač za pekač, potem ko namažete z rastlinskim oljem, lahko folijo položite na pekač, nato pa ne olje mazite. Posodo postavimo v predgrevano pečico 220 ° C 40 minut. Če je temperatura manjša od 220 stopinj, potem učinek "kornjača" ne bo dosežen. 5. Spustili smo rulete. Nato jih odvežite in jih položite na ploščo, jedo lahko okrasite z zelenjem.

Trska z paradižnikom in sira

Kuhanje:

1. Paradižnik razrežite v kroge. Polovica je položena v obliki. 2. Ribe razrežemo na majhne koščke srednje velikosti, sol, poper, brisanje česna in na vrhu paradižnika. Stojimo za 5-7 minut, tako da so impregnirani. 3. Na vrhu rib, preostali paradižnik. 4. Obrazec pošljimo v pečico, segreto na 220 ° C 10-12 minut. Potem vzemite posodo, top tri sire. Ponovno smo postavili v pečico pod žarico nekaj minut, da se sir stopi.