- Fižol - 200 gramov
- Voda - 2 litra
- Sol - 3 žličke žafrana (brez graha)
- Bay list - 2 kosov
- Cimet - 1/2 čajna žlička
- Turmeric - 1 žlička
- Maslo - 1 čl. žlico
- Zelenjava - 250 gramov (cvetača, korenje, krompir, bučke)
- Ghee - 1. st. žlico
- Seme kumina - 1 1/2 žličke žličk
- Ingver - 1/2 žličke
- Asafoetida - 1/4 žličke
- Peteršilj - 1. st. žlico
- Lemon - 8 Dollek
Nalijte vodo v lonec. Dodajte lovorjev list, cimet, sol in jih zavrite. Predoblikani fižol vrže v vrelo vodo. Ko se voda ponovno vre na drugi strani, pokrij pokrov s pokrovom (vendar ga ne pokrijte!), Zmanjšajte toploto in kuhajte približno 20 minut, občasno premešajte in vzemite peno. V tem času posujte zelenjavo na majhne kocke ali po želji. Nadaljnje zelenjave, da se vrgel v ponev, dodamo kurkuma in masla. Zaprite posodo s pokrovom in nadaljujte kuhati toliko, kolikor je potrebno, da se fižol popolnoma ohlaja. Ločite v ponvi, stopite 2 žlici masla in dodajte kumino seme, pa tudi poper. Ko semena kumine postanejo temnejša, jim dodajte ingver in asafetida in jih nekaj minut pomešajte manj kot minuto. Vsebino ponve je treba dodati v ponev. Potem pokrijemo juho s pokrovom in kuhamo približno 5-7 minut pri nizki toploti.
Odmerki: 6-7