- Jeruzalem artičoke - 400 gramov
- Korenje - 150 gramov
- Jajce - 1 kos
- Moka - 4 Art. žlice
- Sol - - po okusu
Sestavine za pripravo palačinke. Tako je videti neobdelana artioke iz Jeruzalema. Jeruzalemska artičoka je olupljena kot krompir, in potegnjena na majhnem graterju (lahko uporabite živilski predelovalec). Surova korenje se očisti in tudi podrgne na fino rezilo, dodamo v naribano Jeruzalemsko artičoko. Jajčo prelijmo v testo, dodamo moko in sol. Zmešajte z žlico, dokler ni gladka. V ponvi segrejmo malo olja, z žlico namastimo majhno količino testa in na obeh straneh pršimo hrustljavo skorjo. Da bi postregli s fritterji iz Jeruzalema, priporočam s kislo smetano. Bon appetit.
Vrocitve: 2-3