Za 500 g gob - 1 kozarec smetane, 1 žlica. žlica olja.
Priprava:
Sveže gobe (bela, gobice, podberezoviki, boletus, ostriga gobe) je treba očistiti, sprati in oluščiti, nato pa rezati na rezine in rahlo ocvrt. Po tem jih položite v lonček ali posodo in prelijte vrelo kremo.
V središče dodajte peteršilj in koper, tako da združite cimet, nageljnove žličke, poper, lovorje v sredino in jih položite v lonec v gobe.
Frite gobe, pokrijte in položite v zmerno vročem omarici 1 uro za gašenje.
Ko so gobe pripravljene, se odstranijo z njimi povezana zelenjava in gobe postrežejo v istem vsebniku, v katerem se zalivajo.