- Sir - 120 gramov
- Tost bel kruh - 3 rezine
- Brokoli - 800 gramov
- Mleko - 750 gramov
- Poper, sol - po okusu
- Olja iz oljčnega olja - 3 st. žlice
- Moka - 40 gramov
1. Najprej na socvetju razstavimo brokoli in jih položimo v skledo. Zaenkrat jo bomo določili. 2. Ogrevamo oljčno olje v veliki ponvi. Ko se olje segreje, tukaj dodajte moko in neprestano mešate, priprite približno eno minuto. Zdaj začnemo nalivati v malo mleka, nenehno mešati hkrati. Treba je dobiti homogeno, gosto maso. 3. Okus popra in omaka soli. Tukaj dodajte brokoli, jo zavrite in petnajst ali dvajset minut obara, malo ognja. Razsvetljevanje brokolija naj postane mehko. 4. Medtem, ko se zelje zamaši, v skodelico mešalnika položite kruh kruha in dodajte žlico masla. Vse grizemo v drobtino. 5. Odstranite iz ognja posodo s brokolijem in dodajte tri četrtine predrezanega sira. Vsi so mešani. Pripravite krožnik in vstavite brokoli. Pošljemo pečemo v pečici približno 6-8 minut, temperatura je 230 stopinj. 6. Potem vzamemo iz pečice, pustimo, da stoji približno 5 minut, in lahko služimo.
Vročine: 6