- Piščančja prsa - 900 gramov
- Brokoli - 320 gramov
- Sol - 1/2 žličke
- Čili v prahu - 1 čajna žlička
- Paprika v prahu - 2 čajni žlički
- Szechuan poper (kitajski, japonski) - 1 kos
- Črn poper v prahu - 1/2 žličke žličk
- Predelani sir - 50 gramov
- Sončnično olje rafinirano - 30 mililitrov
- Mleko - 125 mililitrov
- Česen poper - 4 kosi
- Česen - 2 zoba
- Piščančja juha - 125 mililitrov
Kosi piščančjega fileta je treba postaviti med dva plastična obloga in dobro odvračati. Piščanec naj postane zelo tanek. Ampak ne pretiravajte in ne raztrgajte mesa :) Brokoli kuhamo v slani vreli vodi približno 5 minut, nato jo odcedimo z ledeno vodo in pustimo v prahi. Piščančje meso je velikodušno podrgnjeno z začimbami. Vzamemo najbolj običajen predelani sir. Cut na majhne kocke in ga položite na rob piščančjega mesa. Preko sirov si razprostrite nekaj žlic brokolija. Piščancu prepognite v zvitku, takoj pritrdite z zobotrebcem, da se ne razpadne. Vložke pospravimo ena za drugo v ponev z rastlinskim oljem, žgamo 1-2 minute na vsaki strani. Oblika peke je rahlo mazana z oljem. Vstavili smo ga malo strmih zvitkov. V predgreto pečico postavimo 200 stopinj in pečemo 30 minut. Medtem ko so zvitki pečeni, pripravimo omako. Mešajte mleko, piščančje juhe, sesekljan česen in začimbe. Nalijte se v ponev, kjer so zvitki ocvrti in kuhajte do debele. Iz pečice vzamemo pripravljene zvitke, prelijemo pripravljeno omako in služimo. Bon appetit!
Vrocitve: 4