Finik velja za neverjetno sadje, na katerega so prebivalci mnogih držav pripisovali zdravilne lastnosti - krepitev zdravja ljudi in podaljšanje njegovega življenja. Pravijo, da dolgoletna Kitajska v osnovi svoje prehrane vključuje datume. V vsakem primeru so datumi koristen izdelek, za katerega je večina strokovnjakov za prehrano priporočljivo uporabljati namesto sladke.
Od antičnih časov je znano, da imajo datumi kurativne lastnosti. Datumi so se pogosto uporabljali v boju proti različnim onkološkim boleznim, različnim tumorjem, tuberkulozi in nalezljivim boleznim.
Posušeni datumi ugodno vplivajo na človeške možgane in povečajo njegovo produktivnost za več kot 20%.
Finik je najstarejše sadje, ki ga je gojilo človeštvo. V večini držav sveta je datum, ki ima odličen okus in edinstvene prehranske lastnosti, danes še naprej služil kot pomemben element prehrane. Pred približno 5 do 7 tisoč leti so predniki modernih Arabcev uporabljali divje datume. Pri izkopavanju enega od predmetov, ki je bil več kot 2000 let, je bilo najdeno seme datuma, ki je v Izraelu uspešno kalilo. Kurativne lastnosti datumov te sorte so bile posebne, ki so jih razlikovale od drugih vrst datumov, vendar pred več kot petsto leti je ta vrsta datumov izginila.
V starodavnih časih je bil kislina in vino pripravljen iz datumov v Babilonu. Stene egiptovskih grobnic so naslikale s podobami datumov.
Osnova prehrane Beduinov je vedno vključevala sveže, posušene in suhe datume, saj datumi vsebujejo veliko mineralnih snovi in sladkorja.
Na poti je arabski bojevnik vedno vzel dve vrečici datumov z njim, kar mu je omogočilo vzdrževanje mišične moči in vzdržljivosti (vrečke so bile obešene z obeh strani sedla).
Večina datumov raste v arabskih državah. Danes je Saudska Arabija vodilna v proizvodnji in prodaji datumov.
Veliki proizvajalci in dobavitelji datumov - Alžirija, Egipt, Bahrajn, Iran, Irak, Libija, Maroko, Jemen, Združeni arabski emirati, Sudan, Sirija, Oman, Tunizija.
Urejene so bile tudi dlani dneva, ki zdaj rastejo v Mehiki, ZDA (Kalifornija), Južni Afriki, Avstraliji. Do danes je veliko različnih datumov, včasih pa jih je težko razumeti tudi strokovnjaki.
Sadje datumov vsebujejo veliko magnezija, železa, mineralnih soli, fosforja, vitaminov skupin B in A, beljakovin, esencialnih aminokislin.
Kot so ugotovili znanstveniki, da bi človeškemu telesu vsakodnevno potrebovali baker, magnezij, žveplo, četrtino potrebe po kalciju, polovico potrebe po železu, je dovolj, da jeste 10 datumov na dan. In po mnenju nekaterih strokovnjakov za prehrano, en datum s kozarcem mleka izpolnjuje minimalno potrebno človeško potrebo po hranilih.
Datumi vključujejo 23 vrst aminokislin, ki niso prisotni v drugih sadjih.
Posušeni datumi sadja vsebujejo do 65% sladkorja, v primerjavi z drugimi sadji pa je to najvišji odstotek. Na splošno je to fruktoza in glukoza, uporaba katere, za razliko od saharoze, ne povzroča negativnih učinkov na človeško telo.
Datumi o njihovih prehranskih, hranilnih in zdravilnih lastnostih so enačeni z žitaricami. Absolutno vse lahko pojeste po datumih - odraslih, otrocih, nosečnicah. Sveže datume je mogoče shraniti v hladilniku.
Sveže datume je mogoče dodati sadnim solatam, domačim piškotkom, peceljam, pecivom in pitejem. Od datumov date datum med, sok alkohola, sladkor. Iz jedra drevesa proizvajajo palmovo moko. Datum sladkorja je v primerjavi s sladkorjem sladkorne pese ali sladkornega trsa veliko koristnejši za telo.
Okus datumov je mogoče izboljšati, dovolj je, da posušene datume v vročem mleku. Povečate lahko vsebnost beljakovin in beljakovin, ki je tako za človeško telo potrebna, če dodate polnjenje oreškov, masla, mandljev.
Arabci na primer izdelujejo datume od datumov, ki jih je mogoče shraniti skozi celo leto. Od datuma so tudi pripravljeni kompoti, žele, muesli in razne slaščice. Od datumov, naredite moko, pridite medu. Po fermentaciji od datumov dobiš lepo pijačo. Treba je omeniti, da v datumih ni holesterola.
Datum ugodno vpliva na prebavo, saj čiščenje prebavnega sistema. Tudi II. Mechnikov, ruski znanstvenik z motnjami v prebavilih, je priporočil uporabo datumov.
Posušeni in / ali posušeni datumi se ne smejo hraniti na prostem dolgo časa, poleg tega pa je treba pred uporabo umiti datume, saj bakterije in onesnaževala vstopajo v njihovo lepljivo površino.
V starih časih se je verjel, da so plodovi datumov vzdržljivi in močni, povečujejo pričakovano življenjsko dobo in sposobnost telesa, da se upre raznim okužbam, zlasti virusnim okužbam. Okrepiti moško spolno moč, ledvice, jetra in srce. Spodbujati razvoj koristnih bakterij v črevesju, pa tudi razvoj korenskega konca možganov. V krvi hranijo kislinsko ravnovesje v telesu.
Datumi so priporočljivi za uporabo pri hipertenziji in anemiji, koristnih datumih za pljuča in prsnega koša, prispevajo k umiku flegme in mirnega kašlja. Datumi so koristni za delovanje možganov.
Zaradi vsebnosti prehranskih vlaken so v dnevih, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek raka, lastnosti.
Datumi vsebujejo veliko kalija, zato jih priporočamo za bolezni srca in žilja. Ljudje, ki trpijo zaradi srčnega popuščanja, bi morali uporabljati datume za spodbujanje srca. Poleg tega imajo učinek krepitve in toniranja, ki lahko po dolgotrajni bolezni obnovijo moč.
Datumi bodo pomagali tudi pri utrujenosti, sladkorni bolezni, telesni utrujenosti, paralizi obraznega živca. Z distrofijo bodo pripomogle k destilaciji riža in riža.
Datumi so še posebej koristni za nosečnice in za ženske, ki dojijo.
Menijo, da lahko datumi olajšajo rojstvo, prispevajo k začetku proizvodnje mleka.
Za uporabo datumov namesto slaščic je priporočljivo, in tistim, ki poskušajo ohraniti svojo težo v normi in kdo je dieting.