- Svinjske klobase - 500 gramov
- Bay Leaf - 1 kos
- Vinski kis - 40 mililitrov
- Brokoli - 400 gramov
- Oljčno olje - 120 mililitrov
- Paradižnik - 200 gramov
- Limonski sok - 20 mililitrov
- Peteršilj - 10 gramov
- Thyme - 3 gramov
- Zelena leča - 200 gramov
- Cimet - 1 kos
- česen - 3 zobe
1. Najprej pripravimo salso. Očistite nekaj paradižnikov, odlepite kože in razrežite na majhne kocke. Lepo česen česen, čebula, čili. Oljčno olje se rahlo segreje v ponev in ga vse prelijemo v ponev. 10 minut žarek na majhnem ognju. Nato povečajte ogenj in vlijte v žlico kisa. Ogenj zmanjša in doda paradižnik tukaj. Pol ure delamo z mešanjem. 2. Zdaj leča. Pečico segrejte na 220 stopinj. Leča leži v posodo in prelijemo vodo (1 liter), tukaj tudi česen in lovorjev list. V skodelici lizbonskih listov peteršilja. Prihaja do leče in damo lonec na peč. Kuham 20 minut. Izčrpana voda je izsušena, odstranite stebla, zdrobite česen in jo vrnite nazaj, dodajte oljčno olje in žlico kisa, peteršilja. Mešajte in solite. 3. Pripravite klobase. Razmazamo jih z oljčnim oljem, ga damo v kalup, in ga postavimo v pečico 25 minut. V veliki ponvi kuhajte brokoli. Trend skozi cedilo in sezono z olivnim oljem in limoninim sokom. 4. Od že pripravljene salse vzamemo palico cimeta. Na plošči postavite lečo in klobase.
Vrocitve: 4