Hitra poslastica doma - sladke palačinke, najboljši recepti s fotografijo

Enostavno domačo pecivo postaja vse bolj priljubljeno. Večina gospodinjstev, izkušenih in začetnikov, ima vedno najljubši recept za palačinke. Na mizi se pogosto pojavi tanek, sladek in vzorčen furnir ali obratno, bučno, krhko in porozno, zlato testo za testo in zadovoljstvo celotni družini s prijetnim okusom in okusno aromo. Za pripravo srčnega deserta ne potrebujete redkih izdelkov in gnetite testo, ki je trenutno na voljo v hladilniku. Če je mleko, kefir ali sirotka, je čudovito, jed se bo izkazala za nežno in prijetno kremasto, če pa ni tam, bo običajna kuhana voda služila kot osnova za delikatesnost. Okus tega ne bo trpel, le sladke palačinke bodo lepo krčenje na robovih.

Kako narediti sladke palačinke na mleku, recept s fotografijo korak za korakom

Potrebne sestavine:

• mleko 3,2% - 1 liter
• jajca - 6 kosov
• rastlinsko olje - 1 žlica
• pšenična moka - 2 tbsp
• granulirani sladkor - 5 tbsp
• vanilija - 1 paket

Navodila po korakih

1. Jajca skupaj s sladkorjem pretepata mešalnik v puhasto peno.

2. Odstranite moko, dodajte sladko maso in temeljito premešajte. Pustite, da stoji 15-20 minut, tako da je mokra pravilno nabuhla in absorbira.

3. Mleto mleko pri sobni temperaturi prelijte s tankim curkom in mešajte tako, da je masa popolnoma homogena. Uvesti rastlinsko olje brez vonja in dodajte vanilin.

4. Dobro je segreti ponev in jo rahlo oljčiti z rezino maščobe. V sredini prelijete del testa in ga enakomerno porazdelite po površini. Čopič na vsaki strani za 50-70 sekund in vroče za servisiranje.

Kako narediti sladke zvitke čokoladnih palačinkov doma

Lepa, nenavadna in elegantna jed - sladki curd zvitki - se lahko doma iz običajnih tankih palačink. Testo, pripravljeno s tem receptom, se bo izkazalo za mehko, vendar dovolj močno in elastično. Ni težko obrniti polnila v njega in lahko ruleto zlahka odrežemo celo na majhne koščke. Glavna stvar je, da uporabite dobro nogo nož s širokim rezilom in ne pritiskajte trdno, tako da polnjenje ne pride na robovih.

Potrebne sestavine:

Za preizkus

• črna čokolada - 100 g
• mleko 2,5% - 250 ml
• jajca - 3 kosi
• sladkor - 125 g
• brez vonja rastlinsko olje - 5 žlici
• soda - ½ tsp
• sol - ¼ tsp
• kakav - 1 žlica
• Pšenična moka - 125 g
• kis

Za polnjenje

• smetana 35% - 250 ml
• skuta - 250 g
• sladkor v prahu - 3 tbsp
• sadje

Za glazuro

• mlečna čokolada - 1 ploščice
• maslo 50 g

Navodila po korakih

1. Bele bele s soljo v penasto maso. Ko se na površini pojavijo značilni zračni vrhovi, jih položite v hladilnik.
2. Rumenja za mletje bele s sladkorjem, injicirajte sončnično olje in kis, ki se posuši s kisom.
3. Na nizko vročino prinesite mleko v vrenje in raztopite čokolado v njej, najprej jo razrežite na majhne koščke. Ko ima tekočina prijetno svetlo rjavo barvo, jo odstranite s plošče in dobro ohladite.
4. Združite moko s kakavovim prahom, presejte skozi sito in dodajte mlečni masi. Postavite rumenjake, dobro premešajte in previdno dodajte veverice, tako da se ne poravnajo.
5. V vroči ponvi pražite palačinke za 1 minuto z vsake strani in jih položite na ploščo.
6. Vse sestavine polnila, razen sadja, pretepajo do kremastega stanja, mastne palačinke, razpršite svoje najljubše sadove z vrha, zvijte v cevi in ​​nežno razrežite v zvitke enakih debelin.
7. V kopeli se topi maslo in čokolada. Potopite v te omake in pustite, da jih zamrznejo ali preprosto prelijete od zgoraj in služijo mizi.

Palačinke palačinke na slatki jogurt, recept s fotografijo

Za ta test lahko uporabite ne le navaden sladki jogurt, ampak tudi sadje. Nato bodo palačinke pridobili svetel, bogat okus in svež okus po jagodičju.

Potrebne sestavine:

• slasten jogurt - ½ liter
• olivno olje - 1 žlica
• rjavi sladkor - 2 tbsp
• sladkor v prahu - 50 g
• sol morja - ½ tsp
• moke najvišjega razreda - 150 g
• Maslo - 50 g
• jajce - 2 kosi

Navodila po korakih

1. Jogurt zmešajte pri sobni temperaturi s soljo, sladkorjem in žveplom.
2. Na vodni kopeli raztopite maslo, odstranite s plošče in ohladite.
3. Moko presejemo skozi sito, jo dodamo v jogurtovo bazo in premešamo, dokler se kocke in strdki popolnoma ne raztopijo.
4. Na koncu dodajte stopljeno maslo, premešajte in pustite maso palačinke 1 uro, da dihate. V tem času se vse suhe sestavine nabreknejo in popolnoma raztopijo v tekočini.
5. Ponev na visoki vročini, mast z oljčnim oljem in palačinke na obeh straneh do rdeče zlate barve.
6. Preden postrežemo, lepo roll in potresemo s sladkorjem v prahu.

Kuhanje v domu sladke palačinke na vodi

Tudi v navadni kuhani vodi lahko pecete okusne, občutljive in krhke palačinke. In če bo kot podlaga za uporabo mineralne vode, se bo testo izkazalo za zračno, občutljivo in zelo porozno.

Potrebne sestavine:

• kuhana voda (ali mineralna voda) - 600 ml
• jajca - 2 kosi
• sol - ½ tsp
• granulirani sladkor - 4 tbsp
• rastlinsko olje - 3 tbsp
• moke najvišjega razreda - 1 st

Navodila po korakih

1. Jajca pretepajo s sladkorjem in soljo, nato pa vlijemo v vodo pri sobni temperaturi.
2. Moko moke, dodajte v tekočo maso in zmešajte z mastjo do homogene konsistence. Pustite 40 minut na kuhinjski mizi, prekrita z gazo.
3. Na koncu nalijte sončnično olje in premešajte v smeri urinega kazalca.
4. Pečemo na vroči ponvi za 1 minuto na vsaki strani. Postrezite palačinke z vročimi omakami, sirupi in stepeno smetano.

Sladke palačinke na mleku s karamelizirano hruško

Kislo sladke palačinke ni težko, vendar pa verjetno nikoli ne bo presenetilo takšne jedi. Ampak, če dodate originalno polnjenje na preprost test, na primer, karamelizirana hruška, tudi običajna hrana v trenutku se bo spremenila v izvrstno in spektakularno sladico, ki jo bodo vsi želeli okusiti.