- Čičerke (konzervirane ali sveže) - 1 1/3 pokalov
- Tahini (pasta iz mletega sezamovega semena) - 1/2 skodelice
- Sveže iztisnjeni limonin sok - 2 kosi. žlice
- Česen - 2 zoba
- Sol - 3/4 žličke
- Voda - 1/4 skodelice
1. Če uporabljate sveže čičerke, ga očistite. Nato zmešajte v mešalniku. 2. V mešalnik na čičerke dodajte tahini, česen, sol in limonin sok. Beat dokler ne dobimo homogene paste. 3. Pri mešanju dodajte eno žlico vode. Tako bo pasta postala svilnata in zelo nežna. 4. Preizkusite. Po potrebi dodajte limonin sok, sol ali česen, premešajte. Nato postavite v skledo za služenje na mizi. 5. Hummus postavite v hladilnik za pol ure. Pred oskrbo potresemo z oljčnim oljem in "praškom" z rdečo mleto papriko. Prijetno!
Vrocitve: 4-6