- moka - 3 pokali
- moko za pečenje - 1 steklo
- sladkor - 2 kosi. žlice
- soda - 1 1/2 žličke
- smetana - 1 1/2 čajna žlička
- sol - 1 1/2 žličke
- nesoljeno maslo - 2 čl. žlice
- pinjenec - 1 1/2 skodelice
- stopljeno maslo - 1 čl. žlico
1. Segrejte pečico na 200 stopinj. Pladenj za pekač usmerite s papirjem za pergament. Zmehčano maslo narežemo z rezinami. V veliki skledi zmešajte moko, peko z moko, sladkor, sodo in sol. 2. Dodajte sesekljano mehko maslo v mešanico moke in z rokami gnetite testo. Pred kombiniranjem dodajte smetano in premešajte z vilico. 3. Testo položite na rjavo površino in nežno gnetite 12 do 14 krat, dokler ne dobite debelega testa. Oblikujemo krog iz testa s premerom 15 cm in višino 5 cm in ga položimo na pripravljeno pločevino. 4. Na vrhu kruha naredite križec v obliki črke X. Pecite 40 do 45 minut, dokler notranja temperatura kruha ne doseže 80 stopinj. 5. Namaknite vrh kruha z raztopljenim maslom in ga položite na hlajenje na stojalu. Pustite, da se kruh popolnoma ohladi pred vročitvijo.
Vplivi: 6-8