Jabolka in hruške marinirani

Najbolj primeren čas za mariniranje jabolk in hrušk je avgust. V tem času so zimske umazane Sestavine:

• neobčutljivih hrušk - 8 kilogramov
• polnjenje marinade za hruške - 3,2 kilogram
• neočiščena jabolka - 8 kilogramov
• polnjenje kislega jabolka - 3,2 kilogram
• jabolka Rajka in kitajski - 7 kilogramov
• marinada za jabolka, riž in porcelan - 2.8 kilogram

Navodila

Najbolj primeren čas za mariniranje jabolk in hrušk je avgust. V tem času so zimske sorte hrušk in jabolk malo nezrele in zato močne, kar je nujno za žetev. Najboljša vrsta jabolk za luženje je poljski bergamot in iz hrušk - tako imenovana zimska hruška. V skladu s tem receptom boste dobili 10 litrskih pločevink. Priprava: Izrežemo jabolka in hruške z jedrom. Če so plodovi preveliki, jih zmanjšajte na polovico. Če želite, lahko očistite jabolka in hruške s kože, odstranite stebla in skodelice. Blanch jabolka v vreli vodi 5 minut in hruške 10 minut. Potem se jabolka in hruške ohladijo v hladni vodi in dajo v kozarce. Nalijte marinado polnjenje (njegova temperatura mora biti več kot 80 stopinj) in roll up. Če pobarvate jabolka riževega graha ali porcelana, jih vrečite v vreli vodi 3 minute in nato ohladite v hladni vodi. Marinade iz jabolk in hrušk je mogoče pasterizirati, iz okrožja in kitajščine pa so ostre in ne pasterizirane. Pasteurize marinade iz jabolk in hrušk pri temperaturi 85 stopinj 25 minut (v pol litrih ali litrih) in 35 minut v tri litrski kozarci.

Vrocitve: 10