- jajce - 8 kosov
- Pšenični kruh - 80 gramov
- Maslo - 40 gramov
- kis - 50 gramov
- sol - 3 Pinch
- mleko - 400 mililitrov
- pšenična moka - 40 gramov
- Trdi sir - 50 gramov
- zelenjava - - po okusu
Najprej pripravimo mlečno omako. Moko prepustite na olju do vonja matice. Nekoliko ohladimo, razredčimo toplo mleko do homogene konsistence, soli. Celotno zmes segrevamo 5-7 minut na majhnem ognju. Peljemo kruh. Odstranite iz nje skorje, meso razrežite na kose 4 do 6 cm in se ostanite v olju do zlate rjave barve. Kruha lahko preprosto posušite v toasterju. Jajca se kuhata v "vrečki" (jajčastih) brez lupine. Da bi to naredili, dodajte sol in kis k vodi, jo zavrite in rahlo vrtite vodo, da oblikujete lij, prelijete v jajca. Kuhamo 3-3,5 minut. Roke bodo rahlo poravnane z robovi na robovih. Grmi robovi so obrezani. Trdo sir namažemo na rdečo. Pečico segrejemo do 230 stopinj. V ponvi damo pripravljene kose kruha, na njih kuhano jajce in ga napolnimo z mlečnim omako. Potresemo z naribanim sirom in zelišči ter pečemo v pečici 10-12 minut pred skorjo. Pripravljena jed iz zgornjega pour stopljeno maslo in služil na mizi vroče. Bon appetit!
Vzdrževanje: 3-4