Jedi iz rdečega kaviarja za praznično mizo

Jedi iz rdečega kaviarja so vedno dekoracija praznične mize. V okusu jedi vpliva tudi videz kaviarja poleg kakovosti pripravka. Nasičeni okus ima kaviar slamenega lososa, ki je največji "kraljevski". Sockeye kaviar je precej majhen in ima pikanten okus z rahlo grenkobo. Najpogostejši za nas je skalnati losos, ki ima klasičen okus. Okus pastirskega kaviarja se zdi mnogim neobičajnim. Ampak to je odvisno od vas, da se odločite, kateri kaviar boste uporabili za izdelavo jedi iz rdečega kaviarja. Razmislite o nekaterih receptih za jedi, ki so kot nalašč za praznično mizo.

Tajska solata z rdečim kaviarjem

Za pripravo te solate potrebujete: rdeči kaviar (150 g), slani losos (200 g), riž (100 g), trdo kuhano jajce (5 kosov). Tudi rdeča čebula (1 kos), listi zelene solate in majoneza.

Riž zavrite, dajte v sito in izperite hladno vodo. Na majhnih kockah odrežite lososa, jajc in čebule. Vse to dodamo v mešanico riža z majonezo. Postavite posodo z listi zelene solate in na listih položite pripravljeno maso. Rdeči kaviar položite na celotno površino kuhane posode. Posoda ni samo lepa, ampak tudi okusna.

Solata z rdečim kaviarjem (Laminirano)

Sestavine: kuhana jajca (6 kosov), kuhani krompir (3 kosi), trdi sir (150 g), lignji v pločevinkah (300 g), rdeči kaviar (150 g), majonez.

Vzemite posodo in položite sloj lignjev (150 g), superfinirajte majonezni sloj. Potem plast rdečega kaviarja (polovica celotne količine). Nad rižem jajci na velikem žlebiču (pol), namaščeno s veličanstvom. Nato je majoneza zamazan s plastjo krompirja in plastjo sira (naribanega na velikem grlu), prav tako polovici celotne. Naslednji sloji so na isti način: lignji, majonez, kaviar, jajca, majoneza, krompir in sir, majonez. Pripravljeno posodo lahko okrasimo z zelenjem in drobljenim jajčnim rumenjakom, zato se za praznično mizo pripravi elegantna večerna solata, ki je zelo cenjena.

Delna solata z rdečim kaviarjem v tartletih

Za to jed bo rdeči kaviar potreboval naslednje izdelke. Za solato: rdeči kavijar (100 g), šampinjoni (300 g), sladki poper (1 kos), olupljeni kuhan kozic (120 g), 3 česna česna, tla iz napitnice, 2 žlici. žlice limoninega soka. Tudi sončnično olje, zelenjava, sol in poper.

Za pripravo tartletov: moke (4,5 skodelice), sladkorja (50 g), margarina (300 g), jajčnega rumenjaka (3 kosi), Sode (0,5 čajne žličke, odcejene kisline), sol po okusu. Za oblačenje solate, boste potrebovali majonezo, pomešan s kislo smetano.

Na kosu sončničnega olja morate s čebulo pršiti gobe. Ko se ta mešanica ohladi, dodajte limonin sok, sesekljan česen in zelenjavo, malo poper. Premešajte vse in pustite, da sedi 30 minut. Kuhamo zmes in dodamo kozice in sesekljan bolgarski poper. Dodajte v maso polnjenje in zmešajte vse.

Pregrinjati margarin s sladkorjem v prahu in rumenjake. Dodajte sol in soda. Dodajte moko in gnetite testo. Testo kalupe pito in pecemo, dokler ne kuhamo pri 180 stopinjah.

V tartletih položite pripravljeno solato in okrasite z rdečimi kaviarji.

Ostrige z rdečim kaviarjem in šampanjskim omako

Potrebovali bomo naslednje izdelke: surove ostrige v lupinah (12 kosov), kaviar (150 g), maslo (50 g), kremo (2 žlice), sol in poper. Tudi ribja juha (300 ml), šampanjec (300 ml).

Ostrige perejo in jih odpremo z ostrim nožem, shranjenim s pripomočki, za zbiranje tekočine (ostrigov sok). Nato odrežite mišico, s katero se ostriga pritrdi na umivalnik, odstranite ostrigo. Očistite dobro lupino in ga pustite na stran.

Za pripravo omake, vlijemo v ponev, skozi sito tekočino iz školjk, pa tudi ribjo juho in šampanjec. Tam lahko dodate začimbe po okusu. Vse skupaj pustimo, da se volumen omake zmanjša na 300 ml. Nato dodajte kremo, jo zavrite. Ostrige pustite vrelo omako 1 minuto, jih odstranite in jih postavite na toplem mestu, tako da se počasi ohladijo.

Napolnite omako in jo ponovno vlijete v ponev, jo vrnite v vrenje. V topli omaki, vzeti iz ognja, dodajte maslo in žganje, se pretres ne postane enakomeren. Dodajte v to maso malo več šampanjca v zrak postala omaka.

Na ogreto posodo položite plast kamene soli. Na sol razgrajujejo (polovico) in jih položijo v vsako ostrigo. Ostrige z vrčem in na vrhu čajne žličke kaviarja. Jed je lahko okrašena z zelenjem. Ta jed je popolnoma primeren za praznično mizo.

Volovany s kaviarjem

Za pripravo volostov potrebujete pripravljeno slaščičeno pecivo. Slaščičeno ploščo sperite na plast debeline 0,5 cm, nato pa izrežite kozarec iz testa. Polovica krogov mora ostati cela. Toda v krogih, ki so bili narejeni, naredite okrogle luknje na sredini, na primer kozarec. Čistite mast z beljakovinami, preverite vrčke z luknjami in pecite 15 minut v pečici. V končnem pečenju bodo luknje, kjer postavite kos masla in naribanega sira, na vrhu z rdečim kaviarjem. Lahko ste pripravljeni na vrhu z limoninim sokom.

Krompir z rdečim kaviarjem

Če želite kuhati to posodo, vzemite kuhani mali krompir (1 kg). Vzemite kislo smetano (250 g), 50 g rdečega kavijaja, kopra in limoninega soka (z 0,5 limone). Zmešajte vse. Ta posoda je vroča. Krompir prelijemo s končano mešanico in potresemo čebulo z zeleno čebulo in kaviarjem (30 g), služimo na praznični mizi.

Te jedi so čudovite in lepe.

Polnjena jajca "Holiday"

Kuhajte jajca (4 kosi) in jih narežite na polovico. Zheleztki in beljakovine dobite z rdečim kaviarjem. Pretresite rumenjak in premešajte z morskimi algami. Kraj jajc na jajca in okrasite s listi peteršilja. Ta kamuflaža se pripravlja zelo hitro in je zelo okusna.