Jajcevci za zimo Ti jajčevci so pripravek za solato. V zimskih ali zgodnjih pomladnih jajcih se razrežemo na majhne koščke, dodamo drobno sesekljano čebulo, oblečemo z rastlinskim oljem in malo kisa - zelena solata je pripravljena! Razmere temeljijo na 4-litrski pločevinki. Najprimernejše je, da se takšne jajčevce v majhnih pločevinkah odpirajo in 1-2 krat dovolj za solato. Že dolgo ni mogoče držati zelenjave v vreli vodi, drugače se bodo mehčale. Jajcevci morajo ohraniti čvrstost in obliko, vendar postanejo rahlo mehki. V 4-5 mesecih tekočina v teh jajčevcih bo temna in rahlo zahegretiruetsya - to je normalno.
Sestavine:- Jajčevec 2000 g
- Namizni kis 8 tbsp. l.
- Pepper črna z grahom 40 kosov.
- Pepper dišeči 4 kos.
- Zalivček 4 kos.
- Sladkor 1 žlica. l.
- Sol 1 žlica. l.
- Voda 2 l
- Voda 3 l
- Sol 2 tsp.
- Korak 1 Pripravite potrebne izdelke: jajčevci in začimbe.
- Korak 2 Pršite jajčevca in jih razrežite na velike koščke.
- Korak 3 Razpršite jajčevca v vreli slani vodi, jih zavrite in držite 3 minute. Jajcevci se ne smejo mehčati. Odstranite iz vrele vode, dajte v cedilo, izpustite tekočino.
- Korak 4 Banke in pokrovi sterilizirajo. Na dnu vsakega lahko postavite lovorjev list, 1 grah sladkega popra in 10 perverznih listov črnega graha. In dodamo tudi vsaki banki 2 tbsp. l. namizni kis.
- Korak 5 V pripravljenih posodah postavite koščke jajčevca.
- Korak 6 Ločeno pripravi slanico. V vodo postavite sladkor in sol, pomešajte z vrenjem in prelijte vrelo jajčevec s slanico. Roll s sterilnimi pokrovi. Preverite, ali so kozarci tesno priviti. Pustite, zaviti v odejo za en dan. Nato shranite v shrambi ali kleti.