- Piščančje noge - 3-4 kosov
- Čičerke - 400 gramov
- Čebula - 1 kos
- Korenje - 2-3 kosi
- Česen - 5-6 Zubčikov
- Zemeljski koriander - 0,5 žličke žličk
- Zira - 0,5 žličke žličk
- Cimet v prahu - 1/4 Žličke žličk
- Limon - 1 kos
- Zelenjavna zelenjava - 30 gramov (jo je mogoče zamenjati s peteršiljem in koperjem)
- Sol - 1,5 čajne žličke (po okusu)
- Voda - 2,5 litra
Čičerke za to juho bolje čez noč premešamo. V njej nalijemo več vode, saj hitro narašča in absorbira veliko vode. Pred kuhanjem čičerke izlijte še preostalo tekočino in lepo sperite. Po tem napolnite z vodo in nastavite, da vžgejo na majhen ogenj približno 40-50 minut. Ogrevamo v ponev, v kateri bomo kuhali juho, rastlinsko olje in ocvrte kosove piščanca do zlate rjave barve. Odstranimo ocvrte kose iz posode. Čebula se očisti in razreže na tanke polovice. Nato pet minut popržite v olju, ki je bila piščanec na žaru. Peljemo česen in ga fino in fino izrežemo. Pošiljamo skupaj z začimbami na pečeno čebulo dobesedno 1 minuto. Očistimo korenje in razrežemo na majhne koščke. Dodajte na čebulo in popržite 3-4 minute. Nato piščanca vrnemo v posodo, jo napolnimo z vodo in kuhamo približno 40 minut. Lahko ga solite. Končano piščančino vzamemo in ločimo meso iz kosti. Meso je mogoče postaviti v krožnike pred zrušitvijo ali pa jo vrniti nazaj v juho :) Dodajte pripravljene čičerke na posodo in pustite, da se puff za 5 minut. Dobesedno minuto pred koncem kuhanja dodajte juho fino sesekljano zelenjavo, limonino lupino in žlico limoninega soka.
Vzdrževanje: 5-6