- Sorrel - 200 gramov
- Voda - 1 liter
- Krompir - 3 kosi
- Bow - 1 kos
- Kisela krema - 100 gramov
- Sir trdi - 100 gramov
Sorrel je zelenjava, dostopna vsem. Lahko ga zberete (raste zelo) ali kupite na trgu za peni. In v njej je več koristi od zvezd na nočnem nebu. Morda je sorrel najboljša zelenjava v razmerju cena / korist. Vendar je jedo brez česa težko - kislo, ne ješ veliko. Eden od mojih najljubših receptov je recept za juho-pire iz kislosti. Pripravljen je neverjetno preprosto in iz sestavin, ki so vedno v kuhinji. In se izkaže - in okusna in zelo uporabna debela juha. Tako kot otroci :) Kako narediti juho-pire iz kislosti: 1. Začeli bomo svoja dela s pripravo sestavin. Krompir in čebula, očistite in razrežite na srednje kocke. Frite jih pet minut na katerem koli rastlinskem olju v ponvi s soljo in začimbami. 2. Vzporedno smo ogenj lito lonec in takoj, ko je popečena čebula v ponvi, skupaj z oljem vržemo celotno vsebino ponve v vodo. Kuhajte do polnega krompirja. 3. Medtem speremo in razrezamo našo kislino, rahlo vlečemo v roke. Ko se krompir kuha, poskusimo juho, da po okusu, po potrebi dodamo sol in prelijemo našo kislino. 4. Mešajte in zavrite. 5. Ko se juha izkopi, celotno vsebino posode prelijemo v posodo za mešalnik in jo zmeljemo (če vaš mešalnik z vročimi snovmi ne deluje - najprej ohladimo juho do sobne temperature). 6. Vrnite krompir s pepelom, dodajte kislo smetano, premešajte in zavrite. 7. Pravzaprav je juha pripravljena. Trdi sir Narežem na majhne kocke in dodam na plošče z juho, vendar je to neobvezno. Dokončano! Bon appetit!
Vložke: 3