Moja pesa, očistite in pečite v peči, dokler niso pripravljene. Goveje meso opere, dajte
- Govedina - 0,5 kilogram
- Krompir - 4-5 kosov
- Pesa - 4-5 kosov
- Korenje - 2 kosi
- Čebula - 1 kos
- Leeks - 1 kos
- Cvetača - 300 gramov
- String fižol - 300 gramov
- Celery - 2 kosi
Moja pesa, očistite in pečite v peči, dokler niso pripravljene. Pranje govejega mesa, damo jo v ponev, prelijemo hladno vodo in kuhamo juho. Ko vrela voda - odstranite peno, dodajte rezano korenje, zeleno in čebulo. Zelenjava za mojo juho, čiščenje in sekanje. Cvetačo razdelimo v socvetje, izrežemo česen z nožem. V drugi ponvi ali veliki ponvi segrejte olje in popražite čebulo in česen do rahlo zlate barve. Dodajte ostalo zelenjavo na čebulo in česen, mimo. Napolnite juho in kuhajte 10 minut. Razprite kuhano meso. očistite in izrežite kocke peska. Dodamo meso v juho, potem pa posljamo očiščeno in narezano pecivo. Kuramo samo 2-3 minute in izklopimo ogenj. Tako svetlo čudovito juho lahko postrežemo s svežim belim kruhom ali krutoni iz črne in seveda kisle smetane.
Vzdrževanje: 8