Kalorije - kaj je to?
Kalorije - enota toplote, nastala kot posledica asimilacije določene hrane. Ogljikovi hidrati so glavni vir energije. S svojo pomanjkljivostjo se začnejo požgati beljakovine in maščobe, ki se v pogojih običajne oskrbe z ogljikovimi hidrati uporabljajo za druge namene. Dokazano je, da gram maščob vsebuje približno devet kalorij in v gramih beljakovin in ogljikovih hidratov - približno štiri kalorije. Toda večina izdelkov, ki jih uporabljamo, imajo heterogeno sestavo, tako da ima vsaka vsebnost kalorij lastno (na 100 gramov izdelka). Vsebnost kalorij je navedena v kilokalorijah (1000 kalorij = 1 kcal). Najbolj visoko kalorična živila so tista z visoko vsebnostjo maščob. Obstoječa kalorija s količino njihove porabe lahko primerjamo s kalorično tabelo.
Koliko vnosa kalorij je optimalno za osebo?
Različni kontigenti ljudi zahtevajo različne količine kalorij. Na primer, moško telo potrebuje več kalorij kot žensko telo, saj se pri moških bolj intenzivno odvijajo vsi metabolni procesi, na podlagi katerih se zahteva več energije. Več energije in zato kalorij zahteva mlado in rastoče telo in že pri starejših je lahko število kalorij škodljivo, saj bo takemu organizmu težko obdelati veliko hrane.
Izračunajte število kalorij, ki jih potrebujete, odvisno od tega, ali se oseba želi izboljšati ali izgubiti težo, voditi zdrav način življenja ali povečati mišično maso.
Na primer, za telo mlade ženske, ki ni zelo aktivna in ne uporablja težkega fizičnega dela, bo dnevna stopnja približno 2800 kalorij. Z enakim življenjskim slogom potrebuje človek 3300 kalorij na dan. S težkim fizičnim delom ali športom se dnevna poraba kalorij poveča: ženska bo potrebovala približno 3500 ljudi in 4,500 kalorij. Za dojenje in nosečnice potrebujete več kalorij - 3200-3500 kalorij. V starosti starejših žensk bo imela dovolj 2100 kalorij, pri moških pa okoli 2500, ker je v tej starosti sedentaren življenjski slog.
Kako izračunati dnevno količino kalorij, če želite izgubiti težo.
Če želite izgubiti težo, morate jesti manj kalorij, kot jih porabi vaše telo. Toda ne smemo pozabiti, da vsakemu telesu potrebuje minimalno osnovno količino porabljenih kalorij, zagotavlja potrebne metabolne procese, telesno aktivnost in normalno delovanje notranjih organov. V primerih, ko je prehrana tako omejena, da ne pokriva minimalne norme, oseba ne bo izgubila teže, samo, da bo njegovo telo porabilo manj energije, zato se bo splošno delovanje organizma motilo, presnovni procesi se bodo zmanjšali in se pojavila letargija. Človeško telo v pogojih prekomernega pomanjkanja energije začne hraniti maščobe "v rezervi", zato pričakovana izguba teže ne bo prišlo.
Tukaj je primer pravilnega izračuna kalorij, če želite izgubiti težo, ki se uporablja v državah, kjer se upoštevajo standardi vnosa kalorij (England, USA). Najprej morate izračunati dnevno količino kalorij, da stabilizirate dejansko težo in izračunate hitrost za težo, ki jo želite doseči, nato pa pomnožite izračunano kalorično vrednost s faktorjem 14.
V tem primeru je izračun v kilogramih (1 funt = 0, 453 kilogramov). Naredimo izračun na primer ženske, ki tehta 65 kilogramov, in želi, da ga vrže do 55 kilogramov. Za stabilizacijo obstoječe teže bo potrebovala kalorije na dan 2009: 143, 5 funtov (65 kilogramov: 0, 453 funtov) x 14 = 2009 cal. Če želite izgubiti težo do 55 kilogramov, bo morala jesti 1700 kalorij: (55 kg: 0, 453 funtov) x 14 = 1700 kalorij.
Izračun kalorij za izgradnjo mišične mase.
Moški vedno želijo imeti čudovito telo, zato večina jih poskuša črpati mišice v telovadnicah. Toda za izgradnjo mišične mase ne bo dovolj fizičnega napora, temveč bo potrebna tudi posebna prehrana. V tem primeru je treba kalorično vrednost (energijska vrednost) presegati dnevno količino kalorij za sedanjo težo. Izračun lahko izvedemo na enak način kot pri zmanjšanju teže, le pri tem želeni rezultat mora biti večji od dejanske teže. Pomembno je tudi kakovost hrane v prehrani, ker mišična masa je sestavljena iz beljakovin, zato je zaželeno jesti živila z visoko vsebnostjo beljakovin.
Izračun dnevne količine kalorij je individualen za vsakega in je odvisen od številnih parametrov. Izračunajte sami, ob upoštevanju fizičnih obremenitev, to ni enostavno. Tu se lahko reši trener ali specialist, ki bo izrecno izračunal obremenitve in pravilno prehrano za vas. Ampak ne pozabite, da za doseganje lepote svojega telesa, vam ni treba piti anaboličnih hormonov. Pravzaprav lahko poleg izboljšane asimilacije beljakovin povzročijo tudi številne zaplete.