Kako narediti sendvič

BUTTERBROT - preveden iz nemškega jezika pomeni kruh in maslo. V skupni rabi pa je kruh kruha s sirom, klobasami, zelenjavo in drugimi polnili.

Sendviči so lahko: odprti - navadni, zaprti - sendviči in majhne - kanape. Lahko pripravite in razne tako imenovane sendvič torte, ki uživajo nič manj uspeha. Za pripravo sendvičev potrebujete:

• velik oster nož (za rezanje kruha);
• majhen nož (za rezanje polnila);
• 1 - 2 rezalne plošče;
• pladenj (ali velika ploska plošča).

Glavna sestavina katerega koli sendviča je kruh. O izbiri vrste ni nobenih omejitev. V pogumno gre in rži, in "Borodino", in peckvanenny, kot tudi belih hlebcev in vseh vrst peciva. Najbolje je, da včeraj uporabimo kruh - sveže drobtine. Predhodno, 2 do 3 ure pred kuhanjem, je zaželeno, da ga odstranite iz celofanske vreče, s čimer dobite zrak za obnovitev prvotnih lastnosti.

Preden začnete z rezanjem kruha, razmislite o sestavi razporeditve sendvičev, ker je njihova oblika lahko drugačna - pravokotne, kvadratne, trikotne, polmesaste, ovalne. Fantazija predlaga veliko kombinacij, vendar se pogosteje uporabljajo naslednje:

1. Z ostrim nožem odstranite obe skorji, nato pa po vsej dolžini razrežite hlebec v 2 podolgovate rezine, enako v debelini. Temeljito podmazujte z oljem po vzdolžnem traku. In šele po tem, jih razrežite glede na pravo količino sendvičev. Za začetek rezanja je potrebno od sredine - z naslednjimi, krajšimi rezini na hrbtenico, ki jih je že veliko lažje upravljati, sploh nimajo potrebne spretnosti. Za popolnoma ravne sendviče lahko vzamete ne samo rake, ampak tudi nežno, ne da bi pri tem poškodovali hlebca, zgornjo in spodnjo skorjo. In nato ponovite celoten postopek rezanja - od sredine do hrbtenice. Prvo "zlato pravilo": če razrežete rezine z oljem, nato jih razdelite na polovico, na enake dele, je možno le po pralnem stroju, sicer se bo kos lahke razpadel. Olje naj bi bilo mleto za udobje, zaradi česar je mehko in "voljno", dobro leži na kruhu in nožu.
2. Baton narezan na običajne rezine - od vrha glave do vrha. Potem je vsak del razdeljen na polovico: vzdolž ali čez (v obliki nekakšne "polmeseče").
3. Razen rakov, razrežite kruh v več podolgovatih vzdolžnih trakov (v obliki pastile). Odstranite odpadke, nato uporabite kot okras.

TRADICIONALNI so sendviči z mesom, šunko, klobaso, sledom, papalami, pašteto. Za njih so "okraski" prav tako tradicionalni. Spomladi in poletju bolj bogati - redkev, peteršilj, kumare, paradižnik, zelena čebula, paprika, solata. Pozimi - pogosteje je čebula, okrasna korenčka in pesa, rumeni rumenjaki.

Vedite: če sestava vaše domače jedi vključuje majonezo ali kislo smetano, ne smete jesti masla.

V končani obliki mora vsak sendvič vedno ohraniti svoj poseben okus, odvisno od glavne sestavine - testenine, šunke, klobase, jajc, sira, papaline. In zagotoviti moramo, da so komponente optimalno kombinirane, ne prekinjajo, temveč poudarjati prevladujoči okus tonovega izdelka.

Strinjam se, da ni zadnja vloga in začudno izmišljena imena, kar povzroča večji interes za jed. In ne samo pri otrocih, temveč tudi pri odraslih. Tukaj lahko spreminjate, kolikor vam je všeč - to bi bila le želja, da bi vaše življenje privlačnejše tudi v majhnih stvareh.

No, zdaj je še vedno odločiti, kakšne vrste sendvičev daje prednost - preprosto, tradicionalno ali bolj zapleteno.

PESNIK JE PRIMEREN ZA VSE PRIMERI ŽIVLJENJA.