Proga je drugačna po svoji raznolikosti. Če poskušate razdeliti to ribo v reko in morje, ribiči še vedno rečejo - morski pljusk pogosto obišče usta reka. Seveda to dejstvo nima nobene vloge za potrošnika. Če že predstavljamo habitat te ribe, potem lahko varno rečemo, da je navadno v več morjih in njihovih obalnih vodah. Če govorimo o Črnem morju, potem lahko ujameš Kalkan (to je ogromno kamenje, ki tehta do 10 kg, njegova dolžina pa je približno 1 m). Baltik se lahko pohvali s svojimi prebivalci 300 kg teže (toda le to je že halibut, čeprav se nanašajo tudi na pojav ledvice). Obstaja tudi tako imenovani trska-romba ali "romb" (kot se tudi imenuje). Kamčatka je znana po rumenastem ali štirih korenastem iglavcu. Ta vrsta iverke je ena izmed najbolj hranljivih in okusnih rib, ker je zelo cenjena.
Kemijska sestava iglavca. Koristne lastnosti.
Kakovosti in lastnosti iverke in vse njegove vrste so približno enake, kljub številnim oblikam in barvam. Lahko rečemo, da imajo veliko visoko kakovostnih proteinov (okoli 20%). Ti proteini so dragoceni, saj so sestavine aminokislin popolnoma uravnotežene. Tu je tudi metionin. Ima lipotropne lastnosti. Če primerjamo ribe z živalskim mesom, se zdi, da v njem obstaja manj povezovalnih tkiv (to je razlog za hitro asimilacijo ribjih proteinov v človeško telo).
Vitamini.
Zelo malo maščob v flertu (približno 3%). Iz tega razloga je primeren za prehrambeno prehrano. Zelo enostavno je izenačiti majhno količino maščobe, ki se nahaja v iveri, kar sploh ne škodi bolnim ali oslabljenim organizmom, medtem ko ga prekomerno nasičimo z beljakovinami v zadostni količini - vitamin A, vitamin B, vitamin E, riboflavin, tiamin , nikotinska kislina, piridoksin in pantotenska kislina.
Minerali.
Vsebnost mineralov v iveri je precej raznolika. Tukaj je seznam nekaterih od njih:
Soli fosforja. Moč vaših zob in okostja je neposredno odvisno od teh soli. Imajo tudi neposreden vpliv na zdravje las, nohtov in kože.
Jod. Na splošno je zelo koristno, vendar je ščitnična žleza nenadomestljiva.
Omega-3 maščobne kisline. Pozitiven vpliv na zdravljenje bronhitisa, in kar je najpomembnejše - preprečevanje razvoja najbolj groznih bolezni - onkološko.
Aminokisline zelo aktivno prispevajo k zniževanju ravni holesterola v krvi.
Elementi v sledovih in minerali, ki jih vsebujejo iverke, zelo zdrave povečujejo učinkovitost, ampak tudi: dviganje človeške imunitete, zaščito in zaščito pred mnogimi škodljivimi zunanjimi dejavniki vpliva (npr. Okužbe itd.).
Kalorična vrednost.
Kalorijeve ogorčice so le 83 kcal na 100 g izdelka. To pomeni, da ga je mogoče varno pripisati nizkokaloričnim živilom. Zato je flounder prehrambeni proizvod. To je zelo pomembno v medicinski prehrani. Nekateri celo trdijo, da ima iglavec lastnosti afrodiziaka (v položaju, da poveča potencial spolnosti).
Kontraindikacije za uporabo.
Za kuhan in ocvrt norček ni kontraindikacij. Edina izjema je trpljenje alergij. In če že govorite o slanem, potem ni zaželeno uporabljati hipertenzivnih bolnikov in jeder. To je zato, ker njihovi organizmi ne prenašajo presežka soli.
Bon appetit! Jej dobro ...